Kuskus z warzywami w orientalnej wersji - przepis na obiad za 10 zł

Czas przygotowania: 20 min

Ilość porcji: 4

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• opakowanie kaszy kuskus, cena 3 zł,
• ogórek świeży, cena 1 zł,
• papryka czerwona, cena 1,50 zł,
• pół słoika czarnych oliwek, cena ok. 2 zł
• pół opakowania sera feta, cena 2 zł,
• natka pietruszki (opcjonalnie świeża mięta, kolendra), cena 1,5 zł,
• 1 mała czerwona cebula, cena ok. 60 gr,
• 2 łyżki sosu sojowego,
• 2 łyżki soku z cytryny,
• 1 łyżeczka kurkumy,
• 1 łyżeczka papryczki chili,
• 1 łyżeczka curry,
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Kuskus, czyli błyskawiczna kasza z pszenicy durum, doskonale nadaje się do dań, które musisz wykonać w błyskawicznym tempie.

W naszej wersji występuje z czarnymi oliwkami, papryką, świeżym ogórkiem i czerwoną cebulą, ale możesz dodać do niego suszone lub świeże pomidory, ser haloumi czy grillowanego bakłażana. Kuskus z warzywami to sycący, tani i szybki obiad dla całej rodziny.

1. Kuskus zalej wrzątkiem, posól i dodaj całą kurkumę, papryczkę chili i curry - dzięki temu będzie miał niezwykły aromat i kolor.
2. Wszystkie warzywa pokrój w kostkę.
3. Do dużej miski dodaj kuskus, wszystkie warzywa, pokruszoną fetę i posiekaną natkę pietruszki.
4. Całość polej sosem sojowym i dokładnie wymieszaj.

Więcej przepisów na pyszne obiady:
Przepis na omlet z warzywami
Przepis na spaghetti z pesto z jarmużu
Przepis na leczo z jarmużu
Penne z sosem szpinakowym