Sznycelki z żaglem - przepis

Czas przygotowania: 30 min

Ilość porcji: 4

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 40 dag filetów z piersi kurczaka lub indyka
• 2 jajka
• 4 łyżki posiekanego koperku
• 4–5 łyżek płatków migdałowych
• 4–5 łyżki płatków kukurydzianych
• 1–2 ząbki czosnku
• sok z połowy cytryny
• 2 łyżki sosu sojowego
• sól, pieprz
• olej do smażenia

Do dekoracji:

• 4–5 plasterków żółtego sera
• kawałki kolorowej papryki

Przygotowanie:

1. Mięso opłucz, osusz, pokrój na kawałki wielkości kęsa. Włóż do miski i dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Skrop sokiem z cytryny i sosem sojowym. Wymieszaj, przykryj i odstaw do lodówki na 30 minut.
2. Płatki kukurydziane wsyp do dużej torebki, rozgnieć wałkiem na drobne okruszki, wysyp na talerz. Na drugi talerz wsyp płatki migdałowe, a na trzeci posiekany koperek. Do miseczki wbij umyte jajka i roztrzep je widelcem ze szczyptą soli i pieprzu. Kawałki kurczaka zanurzaj najpierw w jajku, potem obtaczaj w przygotowanych panierkach.
3. Sznycelki usmaż na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor. Udekoruj żagielkami z żółtego sera i rybkami wyciętymi z kolorowej papryki.