Jak zrobić pyzy z mięsem - przepis składniki i przygotowanie

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

Na ciasto:

• 1,5 kg ziemniaków
• 20 dag mąki
• 10 dag mąki ziemniaczanej
• 2 jajka
• sól

Na farsz:

• 50 dag pieczonej wieprzowiny (lub mięsa z rosołu)
• cebula
• jajko
• garść bułki tartej
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

Zobacz, jak zrobić pyzy z mięsem!

1. Połowę ziemniaków ugotuj i przeciśnij przez praskę, a połowę zetrzyj na tarce i odciśnij.
2. Połącz ze sobą ziemniaki, dodaj jajka, obie mąki, sól i zagnieć ciasto. Powinno mieć konsystencję jak na kopytka.
3. Na farsz na patelni podsmaż posiekaną cebulę, zmiel razem z pieczenią, dodaj jajko, przyprawy i bułkę tartą, wymieszaj.
4. Z ciasta odrywaj małe kawałki, formuj kulki i rozpłaszcz je.
5. Na środku każdego placuszka układaj po łyżeczce farszu.
6. Dokładnie sklejaj pyzy, formując zgrabne kuleczki.
7. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę i partiami wrzucaj pyzy.
8. Gotuj około 5 minut od chwili, gdy pyzy wypłyną na powierzchnię.

Zobacz więcej przepisów na smaczne obiady:

Pierogi z jabłkiem i cynamonem - przepis
Jak zrobić orientalną zapiekankę?
Zapiekanka chłopska - przepis
Waniliowe pierogi - przepis
Musaka z bakłażanem - przepis