Nalewka z agrestu - sprawdzone przepisy na wódce i spirytusie

Nalewka z agrestu to rarytas - choć ten owoc rośnie w ogrodach naszych babć, w sklepie lub na targu pojawia się niezwykle rzadko. Gdy tylko uda ci się na niego trafić, zrób zapasy i przygotuj domowe przetwory na zimę - nie tylko nalewkę z agrestu, ale także dżemy lub soki. Te małe, zielone lub czerwone owoce kryją w sobie całe mnóstwo wapnia i magnezu!

Nalewka z agrestu nie tylko rozgrzeje cię w długie jesienne wieczory, ale również świetnie wpłynie na trawienie. Nalewkę można przygotować zarówno z tych zielonych, jak i czerwonych owoców.

Przepis na nalewkę z agrestu na spirytusie

Składniki:

• 2 kg agrestu,
• 1 kg cukru,
• 1 l spirytusu,
• 0,5 l wody.

Sposób przygotowania:

1. Agrest pozbaw szypułek, umyj i umieść w dużym słoju.
2. Zasyp cukrem, szczelnie zamknij i odstaw na 2-3 dni (aż puszczą sok).
3. Po upływie tego czasu dodaj wodę i spirytus i ponownie odstaw nalewkę z agrestu na 2-3 tygodnie.
4. Przefiltruj powstałą nalewkę przez gazę i odstaw na 2-3 miesiące w suche, ciemne miejsce.

Przepis na nalewkę z agrestu na wódce

Składniki:

• 2 kg agrestu,
• 1 kg cukru,
• 0,5 l wódki,
• 0,5 l spirytusu,
• 2 laski wanilii,
• kawałek świeżego imbiru.

Sposób przygotowania:

1. Agrest oczyść z szypułek, umyj i przełóż do słoja. Dodaj starty świeży imbir, laski wanilii i zasyp cukrem.
2. Odstaw na 2-3 dni w ciemne miejsce.
3. Dodaj wódkę ze spirytusem i ponownie odstaw na 2-3 tygodnie.
4. Po tym czasie przefiltruj nalewkę z agrestu przez gazę i rozlej do mniejszych butelek.
5. Odstaw na 3-4 tygodnie w zaciemnione miejsce.

Przepis na nalewkę z agrestu czerwonego

Składniki:

• 2 kg czerwonego agrestu,
• 750 ml spirytusu,
• 250 ml wódki,
• 300 ml miodu.

Przygotowanie:

1. Owoce umyj i umieść w dużym słoju.
2. Agrest zalej miodem i odstaw na 2-3 dni w ciemne miejsce.
3. Po tym czasie owoce zalej wódką i spirytusem i odstaw na 2-3 tygodnie.
4. Przefiltruj powstałą nalewkę z agrestu i przelej ją do mniejszych butelek.
5. Odstaw minimum na 3-4 tygodnie (im dłużej, tym bardziej intensywny i szlachetny będzie smak trunku).

Więcej przepisów na nalewki: