Udka z pieczarkowym farszem - przepis składniki i przygotowanie

Ilość porcji: 8

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 8 pałek z kurczaka
• 250 g pieczarek
• 1 cebula
• 3 łyżki bułki tartej
• mielona papryka
• 2 łyżki masła
• olej do smażenia
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

Zobacz przepis na udka z pieczarkowym farszem!

1. Kości w pałkach odkrój od mięsa w ten sposób, aby można je było usunąć ze środka udka.
2. Odetnij nożycami do drobiu.
3. Cebulę obierz i pokrój w kostkę, pieczarki na połówki.
4. Podsmaż razem na maśle.
5. Posól i posiekaj.
6. Wnętrza udek oprósz solą, pieprzem i papryką, nadziej farszem.
7. Zszyj bawełnianą nicią.
8. Najpierw obsmaż mięsne ,,paczuszki" na rozgrzanym oleju, a następnie podlej odrobiną wody, przykryj pokrywką i duś około 20 minut.

Sprawdź inne przepisy na dania z kurczaka:

Grillowana pierś kurczaka - przepis
Kurczak w sosie słodko-kwaśnym - przepis
Nadziewana pierś kurczaka - przepis