Zapiekanka na sylwestra - sprawdź najlepsze przepisy na domową imprezę

Zapiekanka na sylwestra to żelazna pozycja w menu na 31 grudnia. Obok przekąsek sylwestrowych dobrze jest też przygotować ciepłe danie, które można zaserwować na początku imprezy. Zapiekanki nadają się do tego idealnie - łatwo je podzielić na dużo porcji, a goście mogą nałożyć sobie dokładnie tyle, na ile mają ochotę.

Zapiekanka na sylwestra z pieczarkami i ziemniakami

Ziemniaki, pieczarki, ser żółty i kremowy sos to idealna kombinacja. Warta przetestowania nie tylko w sylwestra!

Składniki:

• 800 g ziemniaków,
• 500 g pieczarek,
• cebula,
• 3 ząbki czosnku,
• 200 g sera żółtego,
• olej do wysmarowania formy,
• 400 g kwaśnej śmietany (duże opakowanie),
• jajko,
• pieprz,
• sól,
• zioła prowansalskie,
• gałka muszkatołowa,
• opcjonalnie: parmezan lub mozzarella.

Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki umyj, obierz, pokrój w plasterki i podgotuj przez ok. 12-5 minut w osolonej wodzie. Powinny być lekko miękkie, ale nie mogą się rozpadać.
2. Cebulę i czosnek obierz, drobno posiekaj. Pieczarki umyj, obierz i pokrój. Ser żółty zetrzyj na tarce.
3. W misce wymieszaj kwaśną śmietanę, ser, roztrzepane jajko i czosnek. Dopraw sos solą, pieprzem, ziołami i gałką.
4. Dno naczynia żaroodpornego natłuść olejem.
5. Do naczynia wykładaj plasterki ziemniaków, posiekaną cebulę, pieczarki. Zalej sosem i lekko wymieszaj, tak aby dotarł do wszystkich zakamarków naczynia.
6. Wierzch zapiekanki na sylwestra możesz posypać parmezanem lub obłożyć plasterkami mozzarelli.
7. Piecz przez 25-30 minut w 180 stopniach C.

fot. Zapiekanka na sylwestra z pieczarkami/Adobe Stock, tarczas

Zapiekanka na sylwestra z boczkiem i makaronem

Makaron to świetna baza dla zapiekanek na sylwestra. Jest sycący, a pole do popisu przy wyborze dodatków będzie ogromne.

Składniki:

• 400 g makaronu o dowolnym kształcie - np. penne, kokardki, muszelki,
• 250 g sera żółtego,
• 150 g boczku wędzonego,
• 1 cebula,
• 3 ząbki czosnku,
• 2 jajka,
• 300 ml mleka,
• sól,
• pieprz,
• gałka muszkatołowa,
• olej do wysmarowania formy,
• zioła prowansalskie.

Sposób przygotowania:

1. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Cebulę i czosnek obierz, drobno posiekaj.
3. Podsmaż na patelni razem z pokrojonym boczkiem.
4. Ser żółty zetrzyj na tarce.
5. Ugotowany i odcedzony makaron wymieszaj z boczkiem, cebulą, czosnkiem, a także żółtym serem.
6. Jajka rozmieszaj z mlekiem, dopraw przyprawami.
7. Naczynie żaroodporne wysmaruj olejem. Przełóż do niego makaron z dodatkami. Zalej masą jajeczno-mleczną, delikatnie mieszając, by dotarła do wszystkich zakamarków naczynia.
8. Zapiekankę na sylwestra zapiekaj 25-30 minut w 180 stopniach C.

fot. Zapiekanka na sylwestra z makaronem i boczkiem/Adobe Stock, Nelea Rezenteava

Zobacz więcej przepisów na zapiekanki na sylwestra: