Pomysły na jesienne śniadanie w wersji na słodko i słono. Na co masz dzisiaj ochotę?

Jesienne śniadanie musi być nie tylko sycące, ale także rozgrzewające. Chłodne i ciemne dni nie zachęcają do wczesnego wstawania, jednak możesz je odczarować pysznym posiłkiem, który pobudzi do działania i doda energii na cały poranek.

Spis treści:

1. Grzanki z awokado na ostro
2. Placki lub gofry cynamonowe z sosem śliwkowym
3. Szakszuka z korzennymi przyprawami
4. Owsianka z jabłkami i skyrem

Jesienne śniadanie: grzanki z awokado na ostro

Awokado to świetny pomysł, aby dobrze rozpocząć dzień. W połączeniu z chrupiącą, gorącą grzanką, tworzy perfekcyjny poranny posiłek. Ciepły i sycący.

Składniki:

• 3 kromki chleba,
• połówka dojrzałego awokado,
• garść pomidorków koktajlowych,
• sól i pieprz,
• rozmaryn i tymianek,
• szczypta chili albo pieprz cayenne,
• pół łyżeczki czosnku niedźwiedziego.

Sposób przygotowania:

1. Połówkę awokado wydrąż, a miąższ zgnieć widelcem na gładką masę.
2. Dopraw solą, pieprzem oraz pozostałymi przyprawami.
3. Pomidorki koktajlowe umyj i pokrój na połówki lub ćwiartki. Dodaj do masy z awokado.
4. Kromki chleba podsmaż na suchej patelni, aby się zrumieniły.
5. Gotowe grzanki posmaruj masą z awokado.

fot. Jesienne śniadanie: grzanki z awokado/Adobe Stock, Stepanek Photography

Jesienne śniadanie: gofry cynamonowe z sosem śliwkowym

Jesienne śniadanie na słodko są szalenie popularne, zarówno wśród dorosłych, jak i dzieci. Są szybkie i smaczne. Z tego przepisu możesz także przygotować słodkie placuszki, jeśli nie masz gofrownicy.

Składniki:

• 200 g mąki,
• 2 jajka,
• łyżeczka proszku do pieczenia,
• szczypta soli,
• pół opakowania cukru wanilinowego,
• 120 ml oleju lub roztopionego masła,
• 250 ml mleka,
• 200 g śliwek,
• 40 g cukru + 2 łyżki.

Sposób przygotowania:

1. Śliwki dobrze umyj, wypestkuj, a następnie pokrój w kawałki. Włóż do rondelka, zasyp cukrem (40 g) i podgrzej.
2. Jeśli owoce nie puszczają długo soku, dodaj odrobinę wody, aby nic się nie przypaliło.
3. Gotuj na bardzo małym ogniu ok. 15 minut. Kiedy śliwki się rozpadną, a cukier rozpuści, zdejmij rondelek z ognia.
4. Wystudź zawartość, a następnie zblenduj na gładki krem.
5. Mąkę przesiej do miski, dodaj proszek do pieczenia, 2 łyżki cukru, sól oraz cukier wanilinowy.
6. Całość wymieszaj. Dodaj jajka oraz tłuszcz (olej lub masło), a następnie wlej mleko.
7. Zmiksuj na gładką masę.
8. Piecz gofry ok. 4 minuty. Jeśli robisz placuszki, smaż je po 3 minuty z każdej strony.
9. Przełóż na talerz i podawaj z musem śliwkowym. Możesz przygotować też nutellę ze śliwek.

fot. Jesienne śniadanie: gofry z musem śliwkowym/Adobe Stock, saharosa

Jesienne śniadanie: szakszuka z korzennymi przyprawami

Szakszuka to kolejny doskonały pomysł na sycące i rozgrzewające jesienne śniadanie. W tej wersji wzbogacona jest korzennymi przyprawami.

Składniki:

• 2 jajka,
• puszka pomidorów krojonych,
• ząbek czosnku,
• szczypta ostrej papryki,
• pół łyżeczki kardamonu,
• szczypta gałki muszkatołowej,
• sól i pieprz,
• posiekana natka pietruszki.

Sposób przygotowania:

1. Na niewielkiej ilości oleju podsmaż przeciśnięty przez praskę czosnek. Uważaj, aby nie zaczął się przypalać.
2. Szybko dodaj pomidory z puszki, dodaj przyprawy, a następnie zamieszaj.
3. Zmniejsz ogień i zrób miejsce na patelni, a następnie wbij jajka pomiędzy pomidory.
4. Smaż kilka minut pod przykryciem, nie mieszaj.
5. Wyłóż na talerze i udekoruj natką pietruszki.

fot. Jesienne śniadanie: szakszuka/Adobe Stock, Alexandr_kort

Owsianka z jabłkami i skyrem

Dla wielu osób nie ma lepszego sposobu na rozpoczęcie dnia, niż ciepła owsianka. Działa otulająco na żołądek i pozwala wejść w nowy dzień z radością.

Spis treści:

• 150 ml mleka,
• 6 łyżek płatków owsianych,
• jabłko,
• garść bakalii,
• łyżka cukru,
• 2 łyżki skyru waniliowego,
• łyżeczka cynamonu + szczypta do dekoracji.

Sposób przygotowania:

1. Jabłko umyj, usuń gniazda nasienne, a następnie pokrój w paski.
2. Mleko wlej do rondelka, a następnie wsyp płatki.
3. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż płatki zmiękną, a całość lekko zgęstnieje.
4. Dodaj cukier i cynamon, całość dobrze wymieszaj.
5. Przełóż do miseczki, dodaj pokrojone jabłka i posyp cynamonem.
6. Na koniec udekoruj jesienne śniadanie skyrem.

fot. Jesienne śniadanie: owsianka z jabłkiem/Adobe Stock, cook_inspire

Zobacz także inne pomysły na jesienne śniadania: