Tort kokosowy - przepis składniki i przygotowanie

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

Składniki na ciasto:

• 5 jajek
• 5 łyżek cukru
• 5 łyżek mąki
• łyżka mąki ziemniaczanej
• 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem - I warstwa:

• szklanka kremówki
• łyżeczka żelatyny
• 3 łyżki mleka
• w sezonie: łyżka przetartych jagód
• 2 łyżki cukru pudru

Krem - II warstwa i obłożenie tortu:

• 400 ml kremówki
• 3 łyżki cukru pudru
• 20 dag mascarpone
• 5 łyżek malibu

Dodatkowo:

• 5 dag wiórków kokosowych

Do nasączenia:

• 1,5 szklanki soku ananasowego
• 100 ml wody
• sok z 1/2 cytryny
• 3 łyżki malibu

Przygotowanie:

Zobacz przepis na tort kokosowy!

1. Żółtka utrzyj z cukrem.
2. Białka ubij, dodaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i żółtka, delikatnie wymieszaj.
3. Przełóż do tortownicy.
4. Piecz około 40 minut w 180°C.
5. Kremówkę ubij, połącz z żelatyną rozpuszczoną w mleku, z jagodami i cukrem.
6. Ciasto przekrój na 3 blaty.
7. Pierwszy nasącz, wyłóż na niego krem, przykryj drugim blatem, nasącz.
8. Kremówkę ubij z cukrem pudrem, połącz z mascarpone i malibu.
9. Część masy wyłóż na drugi blat, przykryj ostatnim krążkiem ciasta, nasącz.
10. Wierzch i boki tortu posmaruj resztą kremu, obsyp wiórkami.

Zobacz inne przepisy na torty:

Torty komunijne - najlepsze przepisy na torty na komunię
Tort kawowy z pomarańczami - przepis
Tort ze śmietaną i mascarpone - przepis