Tarta z truskawkami - przepis składniki i przygotowanie

Ilość kalorii: 420

Czas przygotowania: 70 min

Ilość porcji: 10

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 30 dag mąki
• 20 dag masła
• 10 dag cukru pudru
• 2 żółtka
• 1-2 łyżki śmietany kremówki
• szczypta soli
• 4 łyżki zmielonych migdałów
• 70 dag truskawek
• 4 łyżki cukru brązowego
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 2 duże białka
• 6 pełnych łyżek cukru

Przygotowanie:

Zobacz przepis na tartę z truskawkami!

1. Z mąki, masła, cukru, żółtek, śmietany i szczypty soli zagnieć ciasto.
2. Wylep foremkę o średnicy 26 cm, wyłóż arkuszem papieru do pieczenia, wsyp suchy groch.
3. Piecz 20 minut w 180°C.
4. Papier usuń, piecz przez kolejne 10 minut.
5. Migdały zmiel i rozsyp na cieście.
6. Truskawki pokrój na pół, przełóż na dużą patelnię, wsyp brązowy cukier i cynamon.
7. Smaż na mocnym ogniu około 2 minuty, przełóż na sitko.
8. Gdy lekko ociekną, rozłóż na tarcie.
9. Białka ubij na sztywno, cały czas ubijając wsyp cukier i ucieraj jeszcze około minuty, aż cukier się rozpuści.
10. Bezą posmaruj dekoracyjnie truskawki, piecz przez 15 minut w 200°C, aż ciasto ładnie się zrumieni.
11. Podawaj na ciepło.

Przepis Roberta Grotkowskiego z "Poradnika domowego"

Zobacz inne przepisy z truskawkami:

Truskawki w czekoladzie - przepis
Czekoladowy tort z truskawkami - przepis
Rolada z truskawkami - przepis