Ciasto 3 bit bez pieczenia - idealny przepis dla zabieganych

Czas przygotowania: 50 min

Ilość porcji: 18

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 500 g herbatników maślanych (warto mieć więcej, jeśli część by się pokruszyła),
• 1 puszka (ok. 400 g) masy kajmakowej lub mleka skondensowanego (możesz zrobić kajmak samemu),
• 2 opakowania budyniu śmietankowego bez cukru,
• 200 g kostka masła (miękkiego),
• 400 ml śmietanki kremówki 30% (zimnej),
• 3/4 l mleka,
• tabliczka ciemnej czekolady,
• 2 łyżki kakao.

Przygotowanie:

Ciasto 3 bit bez pieczenia zbierze pochwały gości - jest efektowne i pyszne, a nie wymaga cukierniczych umiejętności.

3 bit bez pieczenia to jeden z przepisów na szybkie ciasta i doskonały towarzysz niedzielnej kawy - jest słodkim deserem na bazie herbatników, masy kajmakowej i ubitej śmietany. Twoje kubki smakowe ci za to podziękują.

1. Budyń wymieszaj z 250 ml mleka oraz cukrem. Resztę mleka zagotuj, wlej mleko z budyniem cały czas mieszając energicznie trzepaczką, by nie powstały grudki. Zagotuj masę i ostudź.

2. Otwórz puszkę masy kajmakowej - możesz też zrobić ją sama dzień wcześniej: mleko skondensowane słodzone gotuj przez 3 godziny i ostudź.

3. Przygotuj formę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i ułóż na nim 1/3 herbatników.

4. Na herbatniki wyłóż masę kajmakową, przykryj kolejną warstwą ciastek.

5. Masło ubij na puszystą masę i po paru minutach dodawaj łyżka po łyżce budyń. Ucieraj, aż będzie gładka.

6. Masę budyniową wyłóż na herbatnikach i przykryj ostatnią warstwą ciastek.

7. Schłodzoną wcześniej śmietanę ubij na sztywno. Rozprowadź na herbatnikach.

8. Śmietanę posyp kakao i zetrzyj na tarce czekoladę dla dekoracji. Schłodź ciasto w lodówce.

Wskazówki: jeśli obawiasz się, że śmietana się nie ubije się na sztywno, dodaj opakowanie fixu na samym początku lub łyżeczkę żelatyny rozrobionej we wrzątku pod koniec ubijania.

Wypróbuj także: Szarlotka bez pieczenia
Rafaello bez pieczenia
Prosty przepis na blok czekoladowy