Bliny gryczane z łososiem - przepis składniki i przygotowanie

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 5 dag mąki pszennej
• 15 dag mąki gryczanej
• 1,5 dag świeżych drożdży
• łyżeczka cukru
• szklanka ciepłego mleka
• żółtko
• szczypta soli
• olej

Do dekoracji:

• 20 dag jogurtu naturalnego
• 20 dag wędzonego łososia
• koper
• pieprz
  

Przygotowanie:

Zobacz przepis na bliny gryczane z łososiem! Naszym zdaniem ten przepis jest bardzo uniwersalny: sprawdzi się na wigilijną wieczerzę, sylwestrową imprezę, karnawałowe spotkanie, komunijne przyjęcie i mnóstwo innych okazji!

1. Drożdże rozpuść w 1/3 szklanki letniego mleka, dodaj cukier i mąkę pszenną, wymieszaj. Uważaj, aby mleko nie było zbyt ciepłe - zabije drożdże!
2. Odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Jak zrobić białą zupę krem z łososiem?

3. Kiedy drożdże wyrosną, dodaj mąkę gryczaną, żółtko i pozostałe mleko.
4. Wymieszaj mikserem i ponownie odstaw do wyrośnięcia.
5. Na patelni rozgrzej olej i na gorący kładź łyżką porcje ciasta.

Jak zrobić roladki z łososia?

6. Smaż z obu stron po kilka minut, aż bliny staną się rumiane.
7. Podawaj z jogurtem albo śmietaną, koperkiem i łososiem. Jogurt warto doprawić pieprzem.