Robert Makłowicz zdradził przepis na wigilijne danie dla osób, które nie lubią karpia. Palce lizać!

Tegoroczne święta z pewnością nauczą nas inaczej podchodzić do tradycji bożonarodzeniowych. Jeśli więc nie przepadasz za karpiem i pomimo setek wypróbowanych trików nie jesteś w stanie zaakceptować jego smaku, w tym roku wypróbuj coś innego. Robert Makłowicz poleca zamiast niego przyrządzić gravlax, czyli tradycyjne skandynawskie danie z łososia.

Przepis na gravlax Roberta Makłowicza

Gravlax to nic innego jak peklowany surowy łosoś z dodatkiem cukru i koperku. Nie będziesz potrzebować do niego wielu składników. Pamiętaj jednak, że będzie wymagał nieco więcej czasu i uwagi.

Składniki:

• 1 kg łososia ze skórą;
• 100 ml wody;
• 2 łyżeczki cukru;
• 2 łyżeczki soli;
• pęczek koperku;
• 1 łyżka brandy;
• 1 łyżka grubo mielonego białego pieprzu.

Sposób przygotowania:

1. Łososia oczyść z ości.
2. Przygotuj marynatę z wody, dużej ilości cukru, soli, koperku, brandy oraz z grubo mielonego pieprzu. Przelej do szczelnego pojemnika.
3. Zanurz rybę w marynacie na 3 dni przed podaniem. Zamknij dokładnie pojemnik i co jakiś czas przekładaj łososia na drugą stronę.

To też może cię zainteresować:

Kuchenne porady Magdy Gessler. Przydadzą się zwłaszcza przed świętami
Jak lepić uszka z grzybami na Wigilię? Prosty przepis
Jak zrobić opłatek wigilijny w domu? Wystarczą 3 składniki