POLECAMY

Risotto curry z kurczakiem

Jeśli nie przepadasz za smakiem curry, nie musisz go dodawać. Zobacz przepis na apetyczne danie!

Weronika Kwaśniak / miesiąc temu
DRUKUJ PRZEPIS
Risotto curry z kurczakiem fot. Fotolia
Liczba porcji: 4
Czas wykonania: 45 min
Poziom trudności: łatwy
Składniki:
  • 3 torebki ryżu
  • 2 piersi z kurczaka
  • marchewka
  • cebula
  • duża ilość curry (według upodobań)
  • sól
  • pieprz
  • przyprawa do kurczaka
  • 2 szklanki wody
  • łyżka oliwy
Przygotowanie:

Risotto z kurczakiem to włoskie danie, które możesz wzbogacić dodatkami według własnych upodobań - idealnie będą pasować również pomidory, papryka, cukinia albo groszek zielony. W prawdziwym risotto ryż nie powinien być ugotowany. Surowy należy wrzucić na patelnię, aby stopniowo napęczniał. Zamiast wody możesz użyć bulionu.

Zobacz też przepis na kurczaka z warzywami

Przepis na risotto z kurczakiem:

  1. Ryż wysyp do głębokiej patelni.
  2. Dolej oliwę i wodę. Duś pod przykryciem, aż ryż podmięknie.
  3. Piersi kurczaka umyj, pokrój w kostkę.
  4. Pierś usmaż (na drugiej patelni). Dopraw przyprawą do kurczaka.
  5. Warzywa pokrój w kostkę i dodaj do ryżu, nadal duś wszystko razem.
  6. Gdy warzywa lekko zmiękną, dodaj usmażonego kurczaka.
  7. Duś wszystko razem przez kilka minut.
  8. Risotto z kurczakiem dopraw solą i curry.

Sprawdź też dania z ryżem

DRUKUJ PRZEPIS
SKOMENTUJ
KOMENTARZE (6)
/miesiąc temu
Ja zamiast wody dodaję bulionu warzywnego. Smakuje wtedy jeszcze lepiej. Zazwyczaj używam Krakusa, bo nie zawiera sztucznych dodatków.
/miesiąc temu
super, ja do risotto z kurczakiem dodałabym jeszcze cukinię i fasolkę szparagową
/7 miesięcy temu
Ja robię z pieczarkami super wychodzi z tym bulionem z butelki, który zagościł u mnie w domu na dobre. Szybciej można zrobić obiad po pracy mając takie zdrowe buliony pod ręką. Używam je do sosów, zup i do popijania rozcieńczony bulionik sobie serwuję
POKAŻ KOMENTARZE (3)