Risotto curry z kurczakiem

Jeśli nie przepadasz za smakiem curry, nie musisz go dodawać. Zobacz przepis na apetyczne danie!

Weronika Kwaśniak / 3 miesiące temu
DRUKUJ PRZEPIS
Risotto curry z kurczakiem fot. Fotolia
Liczba porcji: 4
Czas wykonania: 45 min
Poziom trudności: łatwy
Składniki:
  • 3 torebki ryżu
  • 2 piersi z kurczaka
  • marchewka
  • cebula
  • duża ilość curry (według upodobań)
  • sól
  • pieprz
  • przyprawa do kurczaka
  • 2 szklanki wody
  • łyżka oliwy
Przygotowanie:

Risotto z kurczakiem to włoskie danie, które możesz wzbogacić dodatkami według własnych upodobań - idealnie będą pasować również pomidory, papryka, cukinia albo groszek zielony. W prawdziwym risotto ryż nie powinien być ugotowany. Surowy należy wrzucić na patelnię, aby stopniowo napęczniał. Zamiast wody możesz użyć bulionu.

Zobacz też przepis na kurczaka z warzywami

Przepis na risotto z kurczakiem:

  1. Ryż wysyp do głębokiej patelni.
  2. Dolej oliwę i wodę. Duś pod przykryciem, aż ryż podmięknie.
  3. Piersi kurczaka umyj, pokrój w kostkę.
  4. Pierś usmaż (na drugiej patelni). Dopraw przyprawą do kurczaka.
  5. Warzywa pokrój w kostkę i dodaj do ryżu, nadal duś wszystko razem.
  6. Gdy warzywa lekko zmiękną, dodaj usmażonego kurczaka.
  7. Duś wszystko razem przez kilka minut.
  8. Risotto z kurczakiem dopraw solą i curry.

Sprawdź też dania z ryżem

DRUKUJ PRZEPIS
SKOMENTUJ
KOMENTARZE (7)
/tydzień temu
Bardzo dobre i przydatne filmiki, tylko te przesadnie artykułowane "ą" i "ę" kłują w uszy :)
/3 miesiące temu
Ja zamiast wody dodaję bulionu warzywnego. Smakuje wtedy jeszcze lepiej. Zazwyczaj używam Krakusa, bo nie zawiera sztucznych dodatków.
/3 miesiące temu
super, ja do risotto z kurczakiem dodałabym jeszcze cukinię i fasolkę szparagową
POKAŻ KOMENTARZE (4)