Winny dorsz

Składniki:

1 kg świeżego dorsza,
pół selera,
duża cebula,
0,75 szklanki czerwonego wina,
łyżka masła,
łyżeczka curry,
sól.

Przygotowanie:

Dorsze sfiletować i podzielić na porcje. Naczynie ogniotrwałe wysmarować masłem, ułożyć część filetów, przesypując je solą i curry lub papryką. Cebulę posiekać, seler zetrzeć na tarce jarzynowej. Na warstwie filetów ułożyć warstwę warzyw i przykryć kolejną warstwą filetów posypanych przyprawami. Na wierzchu ułożyć kawałeczki masła. Naczynie przykryć i dusić w winie, na małym ogniu pół godziny.