Sadzone na wołowinie

Składniki:

6 ziemniaków,
45 dag pieczonego lub gotowanego mięsa,
20 dag wędzonej szynki,
łyżka masła,
2 łyżki oliwy,
2 cebule,
łyżka posiekanej pietruszki,
sól,
pieprz,
6 jajek.

Przygotowanie:

Obrane ziemniaki pokroićw drobną kostkę. Smażyć kwadrans na rozgrzanym maśle. Obrac i posiekać cebulę. Wsypać na patelnię a ziemniaki wyjąć i przełożyć do rondla. Do cebuli wsypać pokojone mięso i szynkę. Lekko podsmażyć. Przesypać zawartość patelni do ziemnaków. Oprószyć solą i pieprzem. Rozłożyć na talerzach i na każdej porcji położyć usmażone jajko.