Czy wiesz, że tłuszcz sprzyja zapamiętywaniu?
Chodzi tu o tłuszcze nienasycone, które znaleźć można np. w oliwie z oliwek, oleju, rybach, białym mięsie drobiowym i orzechach. Nazywane są dobrymi tłuszczami.
Do takich wniosków doszli naukowcy z Uniwersytetu Kalifornii, po testach na szczurach. Szczury uczono odnajdywać określone miejsca, a następnie podawano im oleoetalonamid , czyli substancję, która daje poczucie sytości, a wytwarzana jest w organizmie po spożyciu czegoś tłustego. Gryzonie, które nie otrzymały oleoetalonamidu znacznie gorzej zapamiętywały miejsca.
Taki mechanizm pomaga w przetrwaniu zwierzętom. Po upolowaniu ofiary i skonsumowaniu jej części, drapieżnik potrafi lepiej zapamiętywać miejsce, gdzie ona się znajduje, i łatwiej doprowadzi tam swoje potomstwo. Na ludzi oleoetalonamid może działać podobnie. Warto jednak pamiętać, że substancja ta wydzielana jest po spożyciu tłuszczy nienasyconych - np. oliwy z oliwek. Wizyta w McDonaldzie przed egzaminem, nie jest więc dobrym rozwiązaniem. Zdjęcie: Copyright PhotoXpress.com