Czy wiesz, że stołowanie się w fast foodach może prowadzić do choroby Alzheimera?

To wniosek z badań przeprowadzonych przez Susanne Akterin, szwedzką uczoną z Karolinska Institutet. Przeprowadzili oni eksperyment podobny do tego z filmu "Super Size Me", tyle że hamburgerami karmili myszy. Okazało się, że taka dieta przyczyniła się do chemicznych zmian w mózgu, takich jakie zachodzą przy chorobie Alzheimera. Chodzi o pojawienie się nieprawidłowych zwłóknień utworzonych z białka tau.Autor: ~anonimek