Czy wiesz, że do zaparzenia jednego espresso potrzeba 40 ziaren kawy?
Espresso to kawa przygotowana w specjalnym ekspresie. Jej parzenie polega na przepuszczeniu ok. 25-30 ml gorącej (ok. 90 °C) wody pod ciśnieniem 9 -15 barów przez bardzo drobno zmielone i ubite ziarna kawowca.

Opublikowano: 05.06.2009, 10:45
Reklama
Co jeszcze ciekawe, mała, piekielnie mocna filiżanka kawy ma w rzeczywistości mniej kofeiny, niż kubek kawy. Oczywiście mamy na myśli dobrze zaparzone espresso. To źle, zbyt długo parzone, ma rzeczywiście sporą dawkę kofeiny, ale jest też znacznie mniej smaczne.Zdjęcie: Copyright photoxpress.com
Reklama
Reklama
Reklama

