Czy wiesz, że curry zmniejsza ryzyko demencji?
Istnieją tysiące odmian curry. Dlatego każdy na pewno wybierze odpowiedni smak dla siebie a przy okazji zadba o swoje zdrowie.
Chcesz ograniczyć ryzyko zachorowania na Alzheimera? Dwa, trzy razy w tygodniu jedz potrawy z curry. Tak twierdzi prof. Murali Doraiswarmy z Duke University w Północnej Karolinie. Zresztą nie musi to być dokładnie curry, wystarczy kurkuma (składnik curry), który zawiera kurkuminę zapobiegającą wzrostowi blaszek amyloidu w mózgu. A to właśnie amyloid uznawany jest za główną przyczynę zachorowań na demencję. Jednym z dowodów na tę teorię ma być niskie zachorowanie na Alzheimera u Hindusów, których posiłki obfitują w curry. Aktualnie trwają badania mające wykazać, czy przyprawa i choroba mają rzeczywiście coś wspólnego ze sobą.