cykoria

Cykoria sałatowa dzieli się na: żółtą, czerwoną radicchio oraz kędzierzawą (endywię). To bogate źródło jodu i kwasu foliowego, polecana zwłaszcza kobietom ciężarnym. Jest dietetycznym składnikiem wielu przystawek, sałatek, surówek oraz zapiekanek. Zobacz, jak zrobić duszoną cykorię na maśle!