Składniki: 12 plasterków bekonu, 2 gruszki marynowane w occie, 150g suszonych pomidorów w oliwie, 250g roszponki, 150g rukwi wodnej, 1/2 szklanki pestek słonecznika, 2 łyżki oliwy ze słoiczka po pomidorach, sól, pieprz.
Bekon usmażyć na chrupko, ostudzić. Gruszki pokroić w cienkie słupki. Pomidory odsączyć z oliwy, pokroić. Wymieszać, dodać roszponkę, rukiew i pestki słonecznika. Skropić oliwą i tłuszczem wytopionym z bekonu.
Przyprawić solą i pieprzem.
