Marynowane pomidorki koktajlowe

Czas przygotowania: 40 min

Ilość porcji: 4

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

• 1 kg pomidorków koktajlowych
• 2 duże ząbki czosnku
• papryczka chili
• 2 szklanki octu winnego 6-proc.
• 1/2 szklanki wody
• 6 listków laurowych
• gałązka estragonu
• 2 łyżki gorczycy
• 4 łyżki cukru
• 2 łyżeczki soli

Przygotowanie:

1. Pomidorki opłucz. Papryczkę umyj, oczyść, posiekaj. Czosnek obierz i pokrój w grube plasterki. Ocet zagotuj z wodą, chili, czosnkiem, gorczycą, listkami laurowymi, cukrem oraz solą.
2. Do wyparzonych słoików włóż pomidorki razem z estragonem. Zalej przecedzoną zalewą. Przyprawy z zalewy rozłóż równomiernie w słoikach. Słoiki zakręć, odwróć do góry dnem i odstaw do ostudzenia.