Welsh rarebit

Czas przygotowania: 30 min

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

4 kwadratowe tosty,
tłuszcz z nerki cielęcej,
5 łyżeczek mąki kukurydzianej,
60 dag sera żółego półtwardego, słonego,
1 i 3/4 szklanki jasnego piwa,
szczypta cynamonu,
4 łyżeczki łagodnej musztardy,
sos Worcester.

Przygotowanie:

Nasmarowane tłuszczem tosty opiec. Po czym oprószyć je mąką i skropić piwem. Stopić ser z cynamonem, piwem, niewielką ilością sosu i mąką kukurydzianą. Mieszać, aż powstanie jednolita masa. Polać grzanki. Zapiec w temp. 260 st. C. Od razu podawać.