Faszerowane patisony z ryżem i boczkiem

Ilość kalorii: 370

Czas przygotowania: 60 min

Ilość porcji: 4

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

• 4 patisony (po ok. 30 dag)
• 3/4 szklanki ryżu
• 1/4 łyżeczki kurkumy
• średnia cebula pokrojona w kostkę
• 1/2 papryki czerwonej pokrojonej w kostkę
• 5 dag wędzonego boczku pokrojonego w kostkę
• duży pomidor, obrany ze skóry i pokrojony w kostkę
• szklanka bulionu warzywnego
• słodka i ostra papryka
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

1. Ryż ugotuj w osolonej wodzie z kurkumą. Na patelni przesmaż boczek, dodaj paprykę i i cebulę. Smaż kilka minut. Wymieszaj z ryżem, dopraw paprykami, pieprzem i solą.
2. Patisony opłucz, odetnij wierzchy, wydrąż. Nafaszeruj ryżem, przykryj wierzchami. Pomidory i miąższ patisonów włóż do garnka, wlej bulion. Ustaw patisony, przykryj i duś 35 minut. Sos zmiksuj i dopraw do smaku.