Comber jagnięcy z młodymi ziemniakami

Składniki:

1 kg combra jagnięcego,
75 dag młodych ziemniaków,
40 dag młodych cebulek,
3 dag smalcu,
3 łyżki oliwy,
kilka gałazek świeżego rozmarynu,
kilka listków świeżej szałwi,
kilka liści laurowych,
sol,
pieprz.

Przygotowanie:

Mięso umyć i osuszyć. Pokroić na kawałki. Obrać cebule. Połowę cebul pokroić w plastry. Umyć ziemniaki. Naczynie żaroodporne wysmarować smalecem. Wlać oliwę. Wsypać przyprawy i zioła. Dodać cebule (pokrojone i całe). Wsypać mięso. Piec w temp. 230 st. C przez 60 minut.