Schab gotowany 10 minutowy. Prosty przepis na domową wędlinę

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 1 kg schabu,
• 2 cebule,
• 4 liście laurowe,
• 5 ziaren ziela angielskiego,
• 1 łyżka octu,
• 1 łyżka soli,
• 2 łyżki cukru,
• 2 łyżki musztardy,
• 1 łyżeczka słodkiej papryki,
• 1,5 l wody.

Przygotowanie:

Schab gotowany będzie idealny do chleba na pyszne kanapki dla całej rodziny. Przepis jest bardzo prosty, a z wykonaniem poradzi sobie każdy.

1. Wyjmij schab z lodówki, poczekaj, aż nabierze temperatury pokojowej.
2. Opłucz mięso pod bieżącą wodą.
3. Cebulę pokój w talarki.
4. Do garnka włóż pokrojoną cebulę oraz wszystkie przyprawy. Doprowadź do wrzenia.
5. Delikatnie włóż schab do wrzącego wywaru. Gotuj pod przykryciem około 5-7 minut. Wyłącz. Mięso pozostaw w garnku pod przykryciem.
6. Po wystudzeniu wody, jeszcze raz zagotuj. Od momentu wrzenia jeszcze raz gotuj 5-7 minut. Wyłącz. Pozostaw do ostudzenia.
7. Wystudzone mięso wyjmij z wody i osusz. Przechowuj w lodówce.

Więcej przepisów na schab:
Schab w sosie własnym - przepis
Schab ze śliwką - tradycyjny przepis
Roladki schabowe ze szpinakiem