Kurczak pieczony na sposób orientalny

Ilość kalorii: 420

Czas przygotowania: 50 min

Ilość porcji: 4

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

• 80 dag kurzych skrzydełek
• 5 łyżek oleju sojowego
• 3 łyżki miodu
• 6 łyżek pikantnego keczupu
• kilka kropli sosu Tabasco
• sok z dużej cytryny
• 4 łyżki sosu sojowego
• 3 ząbki czosnku
• 5-cm kawałek imbiru
• łyżka wódki
• sól
• pieprz

Salsa:

• 4 pomidory
• czerwona papryka
• papryczka chili
• cebula
• 2 łyżki oliwy
• 2 łyżki posiekanej natki
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

1. Skrzydełka umyj. Odetnij końce, ułóż w szklanym naczyniu. Przygotuj marynatę: wymieszaj olej, miód, keczup, Tabasco, sok cytrynowy, sos sojowy i wódkę. Dopraw startym imbirem, czosnkiem, solą i pieprzem.
2. Marynatę podgrzewaj mieszając 2 min. Ciepłą marynatą posmaruj skrzydełka, przykryj i chłodź 2 godz. Blachę do pieczenia wyłóż folią aluminiową. Ułóż skrzydełka wraz z marynatą. Piecz na rumiano ok. 30 min w piekarniku nagrzanym do 180 st. W trakcie pieczenia skrzydełka raz obróć.
3. Warzywa na salsę umyj. Pomidory pokrój w kostkę. Cebulę posiekaj. Paprykę i chili oczyść, pokrój w drobną kostkę. Składniki salsy włóż do miski. Dopraw solą i pieprzem. Skrop oliwą, posyp natką, wymieszaj i podawaj do skrzydełek.