Jaja faszerowane - przepis

Ilość kalorii: 185

Czas przygotowania: 50 min

Ilość porcji: 8

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

• 8 jajek
• 10 dag pieczarek
• 10 dag masła
• 4 łyżki śmietany
• pół pęczka szczypiorku lub natki pietruszki
• pół szklanki tartej bułki
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

1. Jajka umyj, ugotuj na twardo. Odcedź, zalej zimną wodą, ostudź, wytrzyj. Każde ostrożnie przekrój wzdłuż na pół razem ze skorupką. Delikatnie wyjmij żółtka i białka. Połówki skorupek zachowaj do faszerowania.
2. Pieczarki oczyść, drobno posiekaj, przesmaż na łyżce masła, odparuj wodę.
3. Białka i żółtka posiekaj, wymieszaj z pieczarkami, śmietaną i posiekaną zieleniną. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
4. Farszem napełnij połówki skorupek. Powierzchnię lekko ubij, panieruj w tartej bułce. Kładź farszem do dołu na patelni z rozgrzanym masłem. Usmaż na złoty kolor.
5. Jajka faszerowane możesz podawać jako wielkanocne przekąski.