Sum afrykański

Składniki:

• 2 filety suma afrykańskiego
• Marynata:
• 5 łyżek mleka
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżka posiekanego koperku
• 1/2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• sól, pieprz do smaku
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki marynaty ubić trzepaczką, żeby powstała emulsja. Filety pokroić na kawałki. Marynatą posmarować kawałki suma i włożyć do lodówki na godzinę. Smażyć (bez panierki) na mocno rozgrzanym oleju z obu stron.
Autor: eli_555
Zobacz także: Ryby.