Składniki:
- 2 filety suma afrykańskiego
- Marynata:
- 5 łyżek mleka
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżka posiekanego koperku
- 1/2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- sól, pieprz do smaku
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki marynaty ubić trzepaczką, żeby powstała emulsja. Filety pokroić na kawałki. Marynatą posmarować kawałki suma i włożyć do lodówki na godzinę. Smażyć (bez panierki) na mocno rozgrzanym oleju z obu stron.
Autor: eli_555
Zobacz także: Ryby.
