Strucla dyniowo-morelowa

Ilość kalorii: 260

Czas przygotowania: 115 min

Ilość porcji: 16

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 3 szklanki mąki
• 1/2 szklanki cukru
• 100 ml śmietany
• 10 dag masła
• 5 dag drożdży
• 2 jajka
• cukier waniliowy

Nadzienie:

• 40 dag miąższu dyni
• 6 łyżek dżemu morelowego
• 4 łyżki mielonych migdałów
• cytryna
• łyżeczka cynamonu
• masło i mąka do formy

Przygotowanie:

1. Śmietanę wymieszaj z cukrem waniliowym i drożdżami. Mąkę posiekaj z masłem, dodaj cukier, śmietanę, jajka. Zagnieć ciasto. Odstaw do wyrośnięcia.
2. Dynię pokrój. Piecz na blasze 25 min (180 st.). Rozgnieć, dodaj dżem, sok z 1/2 cytryny, migdały i cynamon.
3. Ciasto podziel na pół, rozwałkuj na cienkie płaty, posmaruj nadzieniem i zwiń w rolady. Przełóż do wysmarowanych masłem i obsypanych mąką 2 foremek. Odstaw na 30 min. Wierzch lekko natnij. Piecz 45 min (190 st.).