Ciastka z truskawkami i kremem cytrynowym - przepis

Ilość kalorii: 330

Czas przygotowania: 60 min

Ilość porcji: 8

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

• 42 dag ciasta francuskiego w jednym płacie
• 30 dag truskawek
• szklanka kremówki
• 50 dag serka mascarpone
• cytryna
• 5 łyżek cukru pudru

Dodatkowo:

• posiekana czekolada
• cukier puder

Przygotowanie:

1. Ciasto francuskie pokrój na 8 prostokątów. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz ok. 40 min w temp. 210 stopni, aż ciasto urośnie i się zrumieni. Ostudź je i każdy prostokąt przekrój w poprzek na dwa blaty.
2. Schłodzoną kremówkę ubij na sztywno. Ser utrzyj z cukrem pudrem i skórką otartą z cytryny oraz sokiem z 1/2 cytryny. Połącz z kremówką.
3. Krem za pomocą szprycy cukierniczej wyciśnij na połowę blatów, obłóż truskawkami pokrojonymi w plasterki. Przykryj resztą blatów.
4. Wierzch ciastek z truskawkami oprósz cukrem pudrem i posiekaną czekoladą.