Tort szodonowy z winem - przepis

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

Ciasto do tortu:

• 3 jajka
• czubata łyżka mąki
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 szkl. cukru

Krem i dekoracja:

• 750 ml białego wina półsłodkiego lub stołowego
• 20 dag cukru
• cukier waniliowy
• 3 łyżki brandy
• 6 łyżeczek żelatyny
• po 15 dag jasnych i ciemnych winogron

Przygotowanie:

• Jajka z cukrem utrzyj na jasny krem, wymieszaj z mąką i proszkiem do pieczenia. Ciasto wlej do tortownicy, piecz ok. 15 min w temp. 175 st. C. Ostudź.
• Na krem 4 łyżeczki żelatyny rozpuść w 3 łyżkach wody. Żółtka utrzyj z cukrem i cukrem waniliowym na gęstą masę. Zagrzej 2 szklanki wina i stale ucierając, dodawaj po łyżce do kremu. Ustaw na parze i ubijaj, aż masa stanie się gęsta. Wymieszaj z żelatyną i brandy, ostudź, wylej na tort.
• Krem posyp winogronami. Schładzaj godzinę. Po tym zalej resztą wina wymieszanego z pozostałą rozpuszczoną żelatyną.