Klasyczne naleśniki z serem i sosem - przepis

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 12 naleśników
• 50 dag zmielonego twarogu
• 2 jajka
• 10 dag cukru
• cukier waniliowy
• łyżeczka skórki otartej z cytryny
• masło do smażenia
• sos owocowy do polania

Przygotowanie:

1. Żółtka utrzyj z połową cukru, cukrem waniliowym i skórką cytrynową na puszysty kogel-mogel.

2. Białka ubij w wysokim naczyniu na sztywną pianę z resztą cukru.

3. Zmielony twaróg włóż do miski. Dodaj kogel-mogel i pianę z białek. Dokładnie wymieszaj, ewentualnie jeszcze dosłódź do smaku.

4. Naleśniki posmaruj przygotowaną masą serową, zwiń ciasno w rulony. Obsmaż na gorącym maśle. Polej ulubionym sosem owocowym (np. truskawkowym, wiśniowym) i od razu podawaj.