Tłumy miłosników piwa i akcesoriów zawitały w Żywcu. Rekord uczestnictwa został pobity prawie dwukrotnie - rok temu giełdę odzwiedziło 3000 osób. W tym roku nie zabrakło jak zwykle przyjezdnych gości z Litwy, Niemiec, Anglii czy nawet Kanady.
"Bardzo cieszy nas fakt, że giełda z roku na rok, staje się coraz bardziej popularna. Naszymi gośćmi są nalepsi znawcy branży piwowarskiej. To prawdziwe świeto piwa." - powiedział Jerzy Dwornicki, Dyrektor Browaru w Żywcu.
ęłęóDo VI Konkursu Piw Domowych nadesłano rekordową liczbę złocistego napoju. Jurorzy oceniali 85 różnych piw zgłoszonych przez 49 piwowarów z Polski i Czech. Grand Championem szośtej edycji Konkursu Piw Domowych został Hubert Kurzepa z Warki za piwo typu stout, nazwane przez zwycięzcę "Rekord".
"Było to w tym roku piwo najtrudniejsze w warzeniu i wymagające najwięgszego kunsztu. Konkurencja w konkursie była znakomita. Domowi warzelnicy ściągneli z całej Polski, od Szczecina po Białystok, od Lublina po Zieloną Górę, nie zabrakło również dużych miast takich jak Warszawa, Łódź i Poznań. Zwycięzca powinien być tym bardziej dumny, że był oceniany przez jedneg z najlepszych jury w historii Giełdy" - mówi Ziemowit Fałat, jeden ze współogranizatorów Giełdy z Browamator.pl .
W tym roku Konkurs Piw Domowych uświetniło jury, w którym pojawili się najlepsi specjaliści z Państw znanych z tradycji piwnej - Czech, Niemiec, Anglii, ale nawet i znanej bardziej z whisky Szkocji. Przedstawiciele z londyńskiego The Institute of Brewing and Distilling ocenili 17 Bitterów warzonych w różnych zakątkach Polski. W jury pojawił się także jedyny niemiecki i jeden z ledwie kilku europejskich sędziów, którzy biorą udział w najbardziej prestiżowym amerykańskim konkursie Great American Beer Festival - Andreas Richter.
Najlepszym piwem pszenicznym ogłoszonoe piwo z browaru Bierhalle w Łodzi. Uznali je za najlepsze zarówno profesjonalni sędziowie z Europy jak i dziennikarze z całej Polski. Dzięki temu wygrało ono dwa tytuły - drugiej edycji "Pszenicznego Lata Żywiec 2008" i pierwszej edycji "Pszenicznej Bomby 2008" - premierowego konkursu w którym piwa oceniali dziennikarze z ponad 20 redakcji.
Tytuł najładniejszej ekspozycji stanowiska piwnego wygrała kolekcja akcesoriów piwnych z Austrii stylizowna na Euro 2008. Konkurs na najlepszy strój giełdowy wygrał birofil, który miał kamizelkę wybijaną kapslami piwnymi.
Jedną z atrakcji żywieckiego święta była również możliwość zwiedzania unikatowego w skali europejskiej Muzeum Browaru Żywiec. Podróży po muzeum towarzyszył pokaz palenia słodu, który jest wykorzystywany do produkcji piwa typu porter. Birofilia to jedyna okazja w roku na obejrzenie rekonstrukcji tego procesu. Pracownicy Browaru, w tradycyjnych strojach galicyjskich robotników, poddają słód procesowi palenia na palarce, pracującej w żywieckim browarze już od 1910 roku. To właśnie od tego momentu zaczyna się proces produkcji najlepszego portera bałtyckiego – Portera Żywieckiego.
W piątek dla publiczności grał zespół muzyczny dziennikarzy "Poparzeni Kawą Trzy ", a gwiazdą sobotniego wieczoru był zespół "Jeden osiem L". Wśród gości nie zabrakło Wojciecha Jagielskiego i Michała Figurskiego z żoną Odetą.
Informacje dodatkowe o Giełdzie:
Międzynarodowa Giełda Birofiłow w Żywcu jest organizowana od 1996 roku, zawsze w połowie czerwca. Jest to największa w Polsce tego typu impreza i jedna z największych w Europie. Przyjeżdża na nią corocznie kilka tysięcy kolekcjonerów rzeczy związanych z piwem. W imprezie tej corocznie biorą udział hobbyści z Polski, Czech, Słowacji, Niemiec, Ukrainy, Białorusi, Litwy, Rosji, Łotwy, Estonii, Węgier i z innych krajów europejskich. Rozmach tej imprezy i specyficzna atmosfera panująca w czasie jej trwania sprawia, że oprócz kolekcjonerów odwiedza ją coraz więcej mieszkańców miasta Żywca i okolic oraz osób niezwiązanych z kolekcjonerstwem.
W 2003 roku jako impreza towarzysząca giełdzie odbył się pierwszy w Polsce KONKURS PIWOWARÓW DOMOWYCH. Ta nietypowa dla polskich realiów impreza dała możliwość prezentacji szerokiej publiczności technologii i urządzeń do warzenia piwa w warunkach domowych, oraz możliwość wyłonienia najlepszych domowych browarów w Polsce.
Kolekcjonowanie birofiliów, czyli przedmiotów, dokumentów i ikonografii związanej z browarnictwem oraz piwnym obyczajem ma w Polsce ponad 100. letnią tradycję. Pierwszymi briofilami zbierającymi etykiety piwne byli właściciele browarów, którzy na przełomie XIX i XX w. gromadzili zbiory znaków towarowych konkurencyjnych warzelni. Ich działanie nie wynikało z kolekcjonerskiej pasji, a było raczej związane ze zbieraniem informacji handlowej. Warto było, bowiem wiedzieć, jakimi etykietami ozdabia swoje piwo konkurencja i czy przypadkiem nie dochodzi do bezprawnego kopiowania cudzych znaków towarowych.
