Dieta dla skóry, włosów i paznokci – galeria

Borówki zawierają najwięcej przeciwutleniaczy spośród 40 przebadanych przez naukowców owoców i warzyw. Antocyjany, nadające im ciemnofioletowy kolor, mają silne działanie przeciwutleniające. Antyoksydanty zawarte w borówkach eliminują wolne rodniki i chronią skórę przed przedwczesnym starzeniem się. Borówki są również źródłem selenu i cynku, pierwiastków wpływających na zdrowy wygląd włosów i paznokci. Zawarte w borówkach fitoestrogeny mają właściwości odmładzające, poprawiają nawilżenie, elastyczność i koloryt skóry. Podobne właściwości mają dziko rosnące czarne jagody. -> Nasza wskazówka: dodawaj pół filiżanki borówek do jogurtu lub mleka z płatkami zbożowymi.

Łosoś dziki – czyli nie pochodzący z hodowli – jest jednym z najlepszych źródeł kwasów tłuszczowych omega-3, które pomagają utrzymać elastyczność i odpowiednie nawilżenie skóry. Zapobiegają również powstawaniu stanów zapalnych skóry i przyśpieszają ich gojenie się. Łosoś to również bogate źródło selenu, minerału, który chroni skórę przed szkodliwym działaniem promieni słonecznych. Wędzenie zmniejsza dobroczynne właściwości łososia. Ponadto powoduje powstawanie szkodliwych dla zdrowia furanów i pirenów. -> Nasza wskazówka: dodawaj pieczonego łososia do kanapek, dań z makaronu oraz sałatek.

Oliwa z oliwek, dzięki obecności witaminy E, nadaje skórze zdrowy i promienny wygląd. Chroni przed utratą wilgoci, wspomaga odbudowę warstwy lipidowej naskórka, przywracając mu w ten sposób naturalną barierę ochronną. Oliwa pomaga również w regeneracji suchych i zniszczonych włosów. -> Nasza rada: Dodawaj oliwę do dań tuż przed ich spożyciem. Zachowasz w ten sposób jej cenne składniki, które ulegają rozkładowi pod wpływem wysokiej temperatury i światła.

To zielone warzywo jest wciąż niedoceniane i przez niektórych całkowicie eliminowane z diety. Tymczasem szpinak to bogate źródło substancji odżywczych oraz antyoksydantów (witaminy C, E, luteiny, beta-karotenu). Szpinak zawiera witaminy z grupy B, kwas foliowy oraz potas, żelazo, magnez i kwasy tłuszczowe omega-3. -> Nasza wskazówka: Zawsze łącz szpinak z nabiałem (mlekiem, śmietaną, jogurtem, serem białym), ponieważ jeśli w potrawie zabraknie wapnia, szczawiany zwiążą wapń zawarty w kościach.

Podobno Casanova bardzo je sobie cenił. Wciąż nie ma pewności, czy ostrygi są afrodyzjakiem. Wiadomo na pewno, że są dobrym źródłem cynku, który pomaga w regeneracji komórek skóry. Cynk wpływa również na zdrowy wygląd paznokci oraz włosów. Ostrygi zawierają również wiele innych przyswajalnych mikroelementów (miedź, magnez, żelazo, mangan) oraz witamin. Komu potrzebne afrodyzjaki, gdy wygląda pięknie? -> Nasza rada: wybierz się do francuskiej restauracji na ostrygi. Z pewnością nie pożałujesz!

Pomidory są źródłem należącego do rodziny karotenoidów likopenu – antyutleniacza zapobiegającemu przedwczesnemu starzeniu się skóry. Ten antyoksydant ma silne właściwości przeciwnowotworowe. Likopen wpływa również pozytywnie na męską potencję. -> Nasza rada: jedz pomidory gotowane lub przetworzone. Likopen w nich zawarty jest łatwiej przyswajalny przez organizm.

Zjedzenie garści orzechów dziennie da ci wiele korzyści: gładszą skórę, zdrowe włosy, ładne paznokcie i błyszczące oczy. Otrzymasz przeciwutleniacze takie jak witamina C i E, które utrzymują jędrność skóry i zapobiegają zmarszczkom. Orzechy włoskie są źródłem kwasów omega-3, które zapobiegają wysuszaniu się skóry. -> Nasza wskazówka: dodawaj orzechy do sałatek, makaronów lub deserów.

Słodkie ziemniaki są bogate w beta-karoten, przeciwutleniacz, który spowalnia proces starzenia się skóry. -> Nasza rada: Najsmaczniejsze będę, gdy potniesz je w ćwiartki i zapieczesz z ziołami oraz czosnkiem.

Szklanka jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu ma więcej wapnia niż kubek chudego mleka. Wapń i inne minerały zawarte w jogurcie wpływają na piękny wygląd nie tylko zębów, ale i paznokci. -> Nasza rada: Jedz jogurt z owocami lub musli na śniadanie lub jako przekąskę.

Ciemna czekolada, bogata we flawonoidy, pomaga skórze utrzymać odpowiednie nawilżenie. Ponadto chroni ją przed uszkodzeniami spowodowanym działaniem promieni słonecznych i wbrew powszechnemu przekonaniu, nie powoduje trądziku. -> Nasza wskazówka: Wybieraj czekoladę o 70% zawartości kakao, gdyż zawiera ona najwięcej flawonoidów. /// autor tekstu: dietetyk Agnieszka Kopacz