POLECAMY

Tybet - co jada na śniadanie Dalaj Lama? Zdradza podróżniczka Beata Pawlikowska (mamy przepis)

Dalaj Lama jada takie śniadanie codziennie o 5.30 rano. Co to jest i jak to zrobić?
Beata Pawlikowska / 8 miesięcy temu
Tybet - co jada na śniadanie Dalaj Lama? Zdradza podróżniczka Beata Pawlikowska (mamy przepis) fot. Archiwum prywatne

W nowym cyklu Beata Pawlikowska zaprasza Polki na śniadania! Nie chodzi oczywiście o jajko na miękko i chleb z masłem i pomidorem. Podróżniczka dzieli się historiami i czasami też przepisami na potrawy z różnych stron świata. W poprzednim felietonie serwowała śniadanie na łodzi w Czarnogórze, dziś zdradza, jakie śniadania jada Dalaj Lama, a czeka nas jeszcze wiele pysznych opowieści. SMACZNEGO!

Zupa... z małpy?! Co Beata Pawlikowska jadła za granicą?

To z pewnością jedno z najbardziej niezwykłych śniadań na świecie. Pożywne, o bardzo charakterystycznym, lekko orzechowym smaku i łatwe do zabrania ze sobą w podróż. Po raz pierwszy zobaczyłam je pewnego poranka w Lhasie.

Siedziałam na ławce, chwytając pierwsze promienie słońca, gdy nagle na murku nieopodal usiadł młody mężczyzna. Chyba nawet mnie nie zauważył, bo całkowicie był pochłonięty przygotowywaniem swojego śniadania – choć wtedy jeszcze nie zdawałam sobie z tego sprawy. Tybetańczyk wyjął z torby małą miseczkę, termos i torebkę z czymś, co z daleka wyglądało jak płatki zbożowe, i w czym od razu rozpoznałam prażony jęczmień.

fot. Beata Pawlikowska

To jest najważniejsza rzecz w Tybecie! Jęczmień rośnie nawet tam, gdzie dla ryżu, pszenicy i innych zbóż jest zbyt zimno albo zbyt wysoko.

A oto jak zrobić tybetańskie śniadanie:

Do miseczki nasyp prażonego jęczmienia.
Dolej gorącej herbaty z mlekiem jaka i solą.
Wymieszaj dokładnie palcami aż powstanie jednolita masa.
Jedz palcami, nabierając małe porcje lepkiej masy.
Tak przygotowane danie nazywa się tsampa.

Dalaj Lama jada takie śniadanie codziennie o 5.30 rano.


fot. Beata Pawlikowska

Więcej ciekawych opowieści i równie ciekawe przepisy w nowej książce Beaty Pawlikowskiej - do kupienia w Empiku! Zapraszamy :)

Więcej o podróżowaniu - Beata Pawlikowska dla Polki.pl!

SKOMENTUJ
KOMENTARZE (1)
/8 miesięcy temu
Opublikowano raport na temat skuteczności tabletek na odchudzanie dostępnych w Polsce, raport na stronie rankingtabletkinaodchudzanie pl