Redaktorka działu Dieta i Fitness portalu polki.pl. Z wykształcenia jest magistrem rehabilitacji ruchowej, ma aktualne uprawnienia do wykonywania zawodu fizjoterapeuty, specjalizuje się w masażu i fizykoterapii. Ukończyła trzyczęściowy kurs z zakresu Funkcjonalnej Osteopatii i Integracji oraz kurs terapii narzędziowej. Jest też doświadczonym trenerem fitness i redaktorem, pracowała dla portali i magazynów dla kobiet o tematyce fitness i parentingowej – m.in. Shape, Be Active, mamotoja.pl. Obecnie pracę w podwarszawskim Centrum Rehabilitacji Medycznej łączy z pasją do pisania o aktywności fizycznej i szeroko pojętym zdrowiu. Ma stopień młodszego instruktora narciarstwa oraz ratownika wodnego, ukończyła też kurs trenera sportów siłowych oraz aerobiku. Uwielbia górskie wycieczki i jazdę na nartach.
Filety tej lekkostrawnej ryby rzadko trafiają na polskie stoły. Mają delikatny smak, ale wymagają odpowiedniego przygotowaniamiesiąc temu
Czy ryba błękitek jest zdrowa? Tak, o ile nie jest skażona pasożytami lub została poddana odpowiedniej obróbce – w wysokiej temperaturze lub mrożona przez minimum 72 godziny. Błękitek to nieduża ryba morska, którą pozyskuje się jedynie z połowów. Nie jest tłusta, dostarcza pełnowartościowego białka i mikroelementów. Najzdrowsza jest pieczona lub gotowana, a mniej zdrowa w postaci solonej i przetworów rybnych. Czytaj więcej
Czy grenadier to dobra ryba? Zobacz, dlaczego warto polubić tę mało znaną u nas, a smaczną rybęmiesiąc temu
Zastanawiasz się, czy grenadier to dobra ryba? Tak samo dobra jak dorsz czy morszczuk, gdyż dostarcza makroskładników w podobnych do nich ilościach. Jest dość niskokaloryczny, niezbyt tłusty i ma raczej neutralny smak. Dzięki temu jego mięso jest uniwersalne i nadaje się do różnych potraw. Trzeba tylko upilnować, żeby go nie „przesuszyć”, gdyż wtedy może stać się zbyt twardy. Sprawdź, dlaczego warto jeść grenadiera. Czytaj więcej
3 patenty na sałatkę jarzynową bez majonezu + 3 przepisy na lżejsze i pyszne sałatki jarzynowemiesiąc temu
Sałatka jarzynowa bez majonezu może smakować równie dobrze jak ta tradycyjna, choć nie tak samo. Majonez można zastąpić jogurtem lub serkiem kremowym, mieszanką jogurtu i musztardy, sosem winegret czy sosem z awokado. W każdej wersji taki sos jest lżejszy od majonezu i pozwala zaoszczędzić od 34 do 112 kcal w sporej porcji. Sprawdź, jak przygotować lżejszą sałatkę jarzynową. Czytaj więcej
5 sposobów na pierniki bez masła i 3 najlepsze przepisy na pyszne pierniczki z zamiennikami masłamiesiąc temu
Pierniki bez masła można przygotować z tłuszczem roślinnym: olejem lub margaryną, a nawet z masłem orzechowym. Nieco bardziej od tradycyjnego smaku i konsystencji odbiegać będą pierniki przygotowane z jogurtem czy purée owocowym. Wybór zamiennika masła do pierników zależy od tego, jaki efekt chcesz uzyskać. Oto wady i zalety różnych rozwiązań i sprawdzone przepisy. Czytaj więcej
Dorsz czarny czy atlantycki – który lepszy dla podniebienia, zdrowia i środowiska? Sprawdź, żeby nie żałowaćmiesiąc temu
Dorsz czarny czy atlantycki – który lepszy? Te dwa gatunki ryb różnią się smakiem, teksturą i wartościami odżywczymi, choć te różnice nie są duże. Twój wybór może wpłynąć na jakość potrawy i środowisko, choć dla zdrowia będzie miał mniejsze znaczenie. Poznaj kluczowe różnice, aby świadomie sięgnąć po rybę idealną do swojego dania i dowiedzieć się, który wybór wspiera bardziej zrównoważone rybołówstwo. Czytaj więcej
Nie wiesz, czy mintaj jest zdrowy? Jest kilka powodów, dla których naukowcy zdecydowali, czy warto go jeść, czy unikaćmiesiąc temu
Czy mintaj jest zdrowy? Już podstawowe informacje o tej rybie dają pewne pojęcie na ten temat komuś, kto interesuje się wpływem na zdrowie ryb. Mintaj (Theragra chalcogramma) to morska ryba należąca do rodziny dorszowatych (Gadidae). Jest jedną z najczęściej poławianych ryb na świecie, szczególnie w wodach północnego Pacyfiku. Sprawdź, dlaczego mintaj to dobra ryba do jedzenia. Czytaj więcej
Jak nie przytyć w święta? 9 skutecznych i prostych porad oraz modyfikacje przepisów: mniej kalorii tyle samo smakumiesiąc temu
Zastanawiasz się, jak nie przytyć w święta i czy to w ogóle możliwe? To da się zrobić. Wystarczy odpowiednio przygotować potrawy, siadać do stołu bez wilczego apetytu i bez pospiechu cieszyć się ich smakiem. Nie zaszkodzą też inne, dobrze znane patenty na poprawę świątecznego (i nie tylko) bilansu energetycznego. Czytaj więcej
Czy łosoś jest zdrowy? Jak odróżnić zdrowszego łososia dzikiego od hodowlanego? To musisz wiedziećmiesiąc temu
Ciągle nie wiesz, czy łosoś jest zdrowy? Możesz mieć wątpliwości, bo łososie są różne, a różnica między dzikim a hodowlanym jest znacząca. Hodowlany jest bardziej kaloryczny i tłustszy, a kolor zawdzięcza naturalnemu barwnikowi. Dostarcza jednak tyle samo białka i znaczące ilości zdrowych kwasów tłuszczowych. Może jednak zawierać więcej szkodliwych substancji niż dziko żyjący. Sprawdź, jak rozpoznać zdrowszego łososia. Czytaj więcej
4 różnorodne przepisy na smalec wegański. Zrobisz zdrowszy roślinny smalec, który posmakuje nie tylko weganonmiesiąc temu
Smalec wegański to roślinna alternatywa dla tradycyjnego smalcu, która nie ustępuje mu smakiem, a bije go na głowę pod względem zdrowotnym i etycznym. Możesz go przygotować z fasoli, ciecierzycy, oleju kokosowego, dodając aromatyczne przyprawy i chrupiące dodatki, takie jak cebula i jabłka. Bez cholesterolu i nasyconych tłuszczów zwierzęcych, smalec wegański jest świetnym wyborem. Zobacz, jak go przygotować. Czytaj więcej
