Tabela kalorii – warzywa

Zdrowe przekąski

Warzywa to jedne z nielicznych przekąsek, jakie możemy jeść bezkarnie. Wiele z nich nie ma kalorii i jest lekkostrawna. Mogą tworzyć podstawę posiłków lub służyć jako przekąski między posiłkami. Najlepiej wybierać te świeże oraz kiszone (bogate w witaminy z grupy B). Unikaj warzyw w słoikach, przetworzonych, dosładzanych i importowanych z dalekich krajów (z uwagi na konserwanty).

Produkt	Kcal	Węglowodany	Białko	Tłuszcz
Bakłażan	282	60,1	7,9	1,7
Boćwina	17	5,5	2,1	0,5
Bób	66	14	7,1	0,4
Brokuły	27	5,2	3	0,4
Brukselka	37	8,7	4,7	0,5
Burak	38	9,5	1,8	0,1
Cebula	30	6,9	1,4	0,4
Chrzan	67	18,1	4,5	0,6
Cukinia	15	3,2	1,2	0,1
Cykoria	21	4,1	1,7	0,2
Czosnek	146	32,6	6,4	0,5
Ćwikła	41	10,2	1,6	0,1
Dynia	28	7,7	1,3	0,3
Fasola biała, suche nasiona	288	61,6	21,4	1,6
Fasola cięta konserwowa	16	4,5	1,5	0,2
Fasola szparagowa	27	7,6	2,4	0,2
Fasolka flageolet konserwowa	61	15	6,3	0,2
Fasolka szparagowa	27	7,6	2,4	0,2
Groch, suche nasiona	293	60,2	23,8	1,4
Groszek zielony	75	17	6,7	0,4
Groszek zielony konserwowy	63	15,8	4,9	0,2
Groszek zielony mrożony	72	16,3	6,4	0,4
Jarmuż	29	6,1	3,3	0,7
Kalafior	22	5	2,4	0,2
Kalarepa	29	6,5	2,2	0,3
Kapusta biała	29	7,4	1,7	0,2
Kapusta czerwona	27	6,7	1,9	0,2
Kapusta kwaszona	12	3,4	1,1	0,2
Kapusta pekińska	12	3,2	1,2	0,2
Kapusta włoska	38	7,8	3,3	0,4
Koper	26	6,1	2,8	0,4
Kukurydza konserwowa	110	23,4	3,7	1,5
Kukurydza, kolby	102	23,6	2,9	1,2
Marchew	27	8,7	1	0,2
Ogórek	15	2,9	0,7	0,1
Papryka czerwona	35	6,9	1,2	0,3
Pasternak	80	18	1,2	0,3
Pędy bambusa	34	5,2	2,6	0,3
Pieczarka suszona	331	49,3	19,1	2,1
Pieczarka świeża	24	2,5	2,6	0,4
Pietruszka korzeń	83	17,1	2,6	0,5
Pietruszka liście	60	9	3,7	1
Pomidor	29	5,2	0,9	0,5
Por	47	9,9	1,7	0,1
Rabarbar	18	3,8	0,5	0,1
Rzeżucha	15	1,3	2,3	0,1
Rzodkiewka	21	3,6	0,8	0,4
Sałata	20	2,9	1,4	0,3
Seler korzeń	61	13,6	1,3	0,2
Soczewica, suche ziarno	347	59,5	25	1
Soja, suche ziarno	442	34,8	34,9	18,1
Szczaw	39	3,9	1,1	0,8
Szczypiorek	39	3,9	4,1	0,8
Szparagi	24	3,7	1,9	0,2
Szpinak	26	3	2,6	0,4
Ziemniaki późne	85	20,5	1,9	0,1
Ziemniaki wczesne	69	16,3	1,8	0,1