Najgłośniejszym przedsięwzięciem Grażyny Kulczyk jest Stary Browar w Poznaniu - Centrum Biznesu i Sztuki, który powstał w stuletnich budynkach Browarów Hungera, kupionych przez należącą do niej spółkę Fortis. W krótkim czasie stał się on przede wszystkim centrum kulturalnym Poznania, gdzie odbywają się koncerty, wystawy, pokazy filmów, a nawet plenerowe premiery operowe, wystawiane na dziedzińcu przez poznański Teatr Wielki. Jest tu też pierwsze prywatne muzeum sztuki współczesnej, którego zaczątkiem była wystawa z marca 2007 r. prywatnych zbiorów Grażyny Kulczyk (plakaty, obrazy, rzeźby i fotografie znanych polskich i zagranicznych artystów), gromadzonych od prawie 30 lat i obejmujących kilkaset pozycji. W kompleksie Centrum znajduje się także sala koncertowa i luksusowy boutique hotel, przebudowany z zabytkowego budynku sądu wojskowego.
Stary Browar cieszy się dużą popularnością wśród poznaniaków i wydaje się, że spełnił marzenie jego założycielki – dzięki niemu w mieście dynamicznie rozwija się kultura, a młodzi twórcy mają więcej możliwości. W maju 2006 centrum zdobyło nagrodę Central Eastern Europe Property Award na najlepsze Centrum Handlowe 1989-2006.
