Olej z czarnuszki fot. Adobe Stock

Olej z czarnuszki - właściwości, zastosowanie, dawkowanie i cena

Olej z czarnuszki wspomaga trawienie, łagodzi alergię, działa przeciwbakteryjnie. Przyjmuj 1 łyżkę dziennie w czasie posiłku. Olej z czarnuszki przechowuj w lodówce, w ciemnej butelce.
Barbara Dąbrowska / 20.12.2019 09:33
Olej z czarnuszki fot. Adobe Stock

Spis treści:

Co to jest olej z czarnuszki?

Olej z czarnuszki znany był w starożytności jako „środek na każdą dolegliwość poza śmiercią”. Egipcjanie określali go mianem „złota faraonów”. Czarnuszka (inaczej czarny kumin) to ziarnista przyprawa znana przede wszystkim na Bliskim Wschodzie i doceniana ze względu na liczne walory zdrowotne. Ma lekko gorzki smak z wyczuwalną, świeżą nutą. Podobnie smakuje olej z czarnuszki, jest wyrazisty, wręcz lekko ostry. Od kilkuset lat wykorzystuje się go:

  • zewnętrznie (np. na włosy i skórę),
  • wewnętrznie ze względu na jego pozytywne właściwości zdrowotne.

Olej z czarnuszki ma charakterystyczny zapach ze względu na obecność olejku eterycznego, którego głównym składnikiem jest tymochinon. Produkt, w zależności od zastosowanej partii nasion do wytłoczenia, może mieć kolor od jasnobrązowego do ciemnobrązowego.

Olej z czarnuszki właściwości i zastosowanie

Olej z czarnuszki ma pozytywne opinie wielu środowisk naukowych. Olej ten zawiera między innymi:

  • nienasycone kwasy tłuszczowe omega 3 i omega 6,
  • beta-karoten,
  • olejki eteryczne,
  • flawonoidy (związki z grupy przeciwutleniaczy),
  • witaminę E.

W jakich sytuacjach warto go stosować? Olej z czarnuszki:

  • wspomaga trawienie, ma działacie żółciopędne, łagodzi wzdęcia, działa rozkurczowo;
  • wspiera laktację u kobiet karmiących piersią;
  • łagodzi reakcje alergiczne, katar sienny, poprawia wydolność oddechową;
  • zmniejsza bóle reumatyczne;
  • ma działanie obniżające stężenie cukru we krwi, zaleca się go w cukrzycy typu 2 i insulinooporności;
  • dzięki zawartości olejku eterycznego ma działanie przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe i wspomagające kurację antybiotykami;
  • ma działanie przeciwzapalne i prawdopodobnie przeciwnowotworowe;
  • może łagodzić przebieg chorób z autoagresji (np. łuszczyca, reumatoidalne zapalenie stawów).

Olej z czarnuszki dawkowanie i cena

Do wyraźnego smaku oleju z czarnuszki warto przyzwyczajać się stopniowo. Dlatego zamiast zaczynać od pełnego dawkowania spróbuj najpierw kilku kropli. Docelowo możesz dojść do 1 łyżki oleju z czarnuszki dziennie.

Przyjmuj go razem z posiłkami, dzięki czemu dodatkowo wspomagasz wchłanianie składników odżywczych. Olej jedz wyłącznie na zimno. Dodawaj go do dressingu do sałatki, skrapiaj nim pieczywo.

Jak jest cena tego produktu? Za 250 ml butelkę tłoczonego na zimno, niefiltrowanego oleju z czarnuszki zapłacisz około 40-60 zł.

Olej kupuj zawsze w ciemnych butelkach. Przechowuj go w lodówce i spożyj w ciągu 3 miesięcy od zakupu.

Jeśli smak i zapach oleju z czarnuszki są dla ciebie nie do zaakceptowania, kup w aptece olej w kapsułkach. Zazwyczaj przyjmuje się 2 kapsułki 3 razy dziennie.

Olej z czarnuszki dawkowanie
fot. Adobe Stock

Olej z czarnuszki dla dzieci i kobiet w ciąży

Olej z czarnuszki bez przeszkód możesz podawać nawet małym dzieciom (powyżej 1 roku życia), ale ze względu na smak wprowadzaj go stopniowo. Dzieciom do 2. roku życia podawaj ¼ łyżeczki, maluchom w wieku 2-5. lat ½ łyżeczki, a dzieciom powyżej 5. roku życia 1 łyżeczkę oleju z czarnuszki. Olej ten jest także bezpieczny dla kobiet w ciąży.

Olej z czarnuszki na twarz i włosy

Olej z czarnuszki można także stosować zewnętrznie. Wykazuje działanie nawilżające, ujędrniające i łagodzące objawy trądziku. Olej ten ma także właściwości zmniejszające wydzielanie sebum. Możesz go użyć do olejowania włosów, czy przygotowania peelingu do twarzy na bazie oleju z czarnuszki, miodu i cukru. Świetnie sprawdzi się także jako olej do masażu.

Dowiedz się więcej o prozdrowotnych właściwościach olejów:
Olej lniany - właściwości zdrowotne, zastosowanie i dawkowanie
Olej palmowy - 4 największe mity zdrowotne
Olej rzepakowy - właściwości odżywcze

Specjalistka z zakresu żywieniowego leczenia otyłości, insulinooporności i zespołu jelita wrażliwego.
Barbara Dąbrowska-Górska
mgr inż.
Barbara Dąbrowska-Górska
dietetyk
Specjalistka z zakresu żywieniowego leczenia otyłości, insulinooporności i zespołu jelita wrażliwego.

Dietetyk z 12 letnim doświadczeniem. Ukończyła Technologię Żywności i Żywienie Człowieka w warszawskiej Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego. Pomaga pacjentom trwale zmienić nawyki żywieniowe. Uczy realnych rozwiązań, szacunku do ciała, konsekwencji i „godzenia” się z jedzeniem. Twórczyni autorskiego podejścia w nurcie pozytywnej dietetyki. Prowadzi poradnię online barbaradabrowska.pl.

Uwaga! Powyższa porada jest jedynie sugestią i nie może zastąpić wizyty u specjalisty. Pamiętaj, że w przypadku problemów ze zdrowiem należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem!

SKOMENTUJ
KOMENTARZE (4)
/08.05.2019 17:08
Po 35 latach leczenia astmy sterydami i innymi świństwami ktoś mądry powiedział mi : wypij rano po wstaniu ( 0.5h przed jedzeniem) dwie szklanki wody z kryształkiem soli.i zacznij stosować olejki CBD Mnie pomogło. Astma związana jest z odwodnieniem organizmu. A CBD , pomaga znacznie ograniczyć wynikające z astmy uciążliwe dolegliwości takie, jak: zapalenia, duszności, reakcje alergiczne, stany zapalne oskrzeli. Produkty na bazie konopi siewnych działają: przeciwzapalnie, przeciwbólowo, antybakteryjnie. Stosowanie oleju CBD wspomaga zwalczanie uciążliwych dolegliwości związanych z astmą oraz alergiami.( Książka "Twoje ciało domaga się wody" polecam) olejek kupuje firmy essenz 5 % decaeboxyled zamawiam ze strony konopiafarmacja pl sprawdzony sprzedawca
/13.03.2019 09:22
Można pokusić się o stwierdzenie, że olej z czarnuszki to istny eliksir. Zawiera kwasy tłuszczowe omega-6 i omega-9 jak również tymochinon, dzięki któremu ma działanie przeciwzapalne, przeciwbólowe, przeciwnowotworowe, chroni również nerki i wątrobę. Zwalcza stany zapalne w organiźmie i na skórze, wzmacnia system immunologiczny. Same plusy. A smak, no cóż nie wszystko co dobre dobrze smakuje :) Polecam. Sam pije łyżkę tego oleju codziennie i podaje go moim dzieciom
/14.11.2014 18:41
Uwielbiam czarnuszkę (choć w smaku jest okropna). Nie znam niczego lepszego na opryszczkę. Polecam sklep Dotyk Maroka.
POKAŻ KOMENTARZE (1)