Grejpfrut - jedni go lubią, inni nie, a jeszcze inni doceniają go z powodu właściwości zdrowotnych grejpfruta. Grejpfruty słyną ze swojego odchudzającego i detoksykującego działania. A co z cukrzycą? Warto jeść grejpfruty, by obniżyć poziom cukru?
Tak, bo grejpfrut zawiera naringeninę, substancję, która wspomaga leczenie cukrzycy oraz innych chorób metabolicznych – ogłosił zespół naukowców z Uniwersytetu Hebrajskiego z Jerozolimy oraz Massachusetts General Hospital.
Co wiemy o grejpfrucie?
Jest to owoc pochodzący z Barbadosu. Wygląda jak przerośnięta pomarańcza i może mieć różne kolory miąższu. W smaku jest gorzko-kwaśny. To dzięki narynginie grejpfruty są gorzkawe, jednak odmiany o różowej i czerwonej barwie skórki lub miąższu – są jej pozbawione. Owoce zawierają bardzo mało cukrów, więc są niskokaloryczne. Grejpfrut jest źródłem witamin z grupy B oraz C. Zawiera również antyutleniający likopen, który nadaje mu barwę. W owocu tym znajdują się jeszcze flawonoidy o działaniu przeciwbakteryjnym, przeciwwirusowym i przeciwgrzybiczym (biały grejpfrut – działanie przeciwmiażdżycowe). Grejpfrut jest także źródłem potasu – pierwiastka niezbędnego dla prawidłowej pracy serca. Białe błonki separujące od siebie cząstki miąższu, zawierają substancje wpływające na obniżanie złego cholesterolu we krwi.
Dieta cukrzycowa – doskonała nie tylko dla diabetyków!
Grejpfruty a cukrzyca
Owoc ten spowalnia przyswajanie substancji odżywczych zawartych w pokarmach. Dlatego tez poziom cukru wolniej rośnie i tym samym dłużnej utrzymuje się uczucie sytości – więc warto przed większym posiłkiem zjeść połówkę grejpfruta. Owoce te również stymulują wydzielanie insuliny z trzustki, a więc obniżają poziom glukozy we krwi.
Jak grejpfrut obniża poziom cukry we krwi
Naringenina, antyoksydant odpowiedzialny za gorzki posmak grejpfrutów oraz innych owoców cytrusowych, przyspiesza spalanie tłuszczów w wątrobie oraz zwiększa wrażliwość komórek na działanie insuliny. Substancja ta aktywuje w komórkach rodzinę małych białek zwanych receptorami jądrowymi (PPARα i PPARγ), powodując tym samym rozkład kwasów tłuszczowych w wątrobie.
W normalnych warunkach, krótko po posiłku, w naszej krwi zwiększa się poziom glukozy, co indukuje w hepatocytach produkcję kwasów tłuszczowych jako formy magazynującej energię. W czasie głodzenia się reakcja zachodzi jednak w odwrotną stronę. Kwasy tłuszczowe uwalniane przez komórki tłuszczowe aktywują w wątrobie receptor PPARα i są rozkładane, wytwarzając ketony. Podobny mechanizm aktywuje PPARγ, zwiększając insulinowrażliwość komórek. Zatem naringenina wywołuje w wątrobie przemiany zachodzące w czasie długiego poszczenia. Swym działaniem przypomina przez to efekt wywoływany przez leki: obniżający poziom lipidów (fenofibrat) oraz przeciwcukrzycowy (rozyglitazon). Jednak nie wykazuje przy tym żadnych efektów ubocznych, a nawet działa ochronnie na komórki wątroby.
Po przejściu grypy zachorowała na... cukrzycę! Jak to możliwe?
Grejpfruty a leki
Popijanie leków sokiem grejpfrutowym może różnie oddziaływać na wchłanianie i toksyczność leków. Niewskazane jest popijanie następujących leków sokiem grejpfrutowym:
antybiotyków: benzylopenicylina (Megacillin) i erytromycyna (Erytromycinum, Davercin), ponieważ obniża się ich stężenie we krwi, a to z kolei upośledza proces leczenia
Sok grejpfrutowy może wpłynąć także na niebezpieczny wzrost stężenia następujących farmaceutyków:
- benzodiazepin: midazolam (Dormicum) i triazolam (Halcion) - stosowane w bezsenności
- lowastatyny (Lovastatin, Mevacor) i simwastatyny (Zocor, Cardin, Simvacard) – wykorzystywane w leczeniu zaburzeń lipidowych
- sakwinawiru (Fortovase, Invirase) - stosowanego w leczeniu HIV i pełnoobjawowego AIDS
- blokerów kanału wapniowego: felodypina (Plendil), nifedypina (Adalt, Nifedypina), nimodypina (Nimotop), nitrendipine (Nitrendipina), nilsodopine, werampil (Isoptin, Staveran) - stosowane w nadciśnieniu tętniczym i chorobie niedokrwiennej serca
- cyklosporyny (Sandimmun) - lek immunosupresyjny, stosowany m. in. po przeszczepach, chorobie Leśniowskiego-Crohna, SM, toczniu, RZS, zespole nerczycowym i łuszczycy
- astemizolu (Astemizol, Hismanal) i terfenadyny (Hisfedin, Teldane) - stosowane w leczeniu chorób alergicznych
W efekcie dochodzi do rozwinięcia się groźnych objawów ze strony układu oddechowego i krążenia lub dolegliwości żołądkowo-jelitowych.
Sok ten zwiększa również biodostępność cyzaprydu (Coordinax, Gasprid, Prepulsid, Propulsin) - stosowanego w refluksie żołądkowo-przełykowym i depresji czynnościowej. Skutkuje to biegunkami, bólami brzucha, sennością oraz zaburzeniami kardiologicznymi.
Jednak grejpfruty nie są dobre na wszystko...
Substancje zawarte w grejpfrutach redukują florę jelitową oraz mogą powodować wzdęcia. Interesującym faktem jest również kancerogenność grejpfrutów. Jak donosi British Journal of Cancer z lipca 2007 roku, ćwiartka grejpfruta dziennie podnosi trzykrotnie ryzyko rozwoju nowotworów piersi. Dzieje się tak na skutek zwiększania ilości estrogenów w organizmie kobiety, w okresie pomenopauzalnym – więc nie przesadzajmy ze spożywaniem tego owocu.
Dieta cukrzycowa: twój jadłospis na 7 dni
Uwaga! Powyższa porada jest jedynie sugestią i nie może zastąpić wizyty u specjalisty. Pamiętaj, że w przypadku problemów ze zdrowiem należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem!
