Jajka faszerowane po polsku - przepis

Przygotowanie: 35 min
Smażenie: 5 min
Porcja: 230 kcal

Składniki na 12 porcji:

• 7 jajek
• mała cebula
• po 1/2 pęczka natki i koperku
• łyżka masła
• 1/2 szklanki bułki tartej
• masło klarowane lub olej do smażenia
• sól, pieprz

• ziarenka czerwonego pieprzu
• gałązki natki i koperku
• listki sałaty
• pomidorki koktajlowe

1. Ugotuj na twardo 6 jajek. Zalej zimną wodą, ostudź. Następnie osusz i jajka w skorupkach ostrożnie, ostrym nożem pokrój wzdłuż na połówki.
2. Z połówek, uważając, aby nie uszkodzić skorupki, wyjmij białka i żółtka. Drobno posiekaj.
3. Obierz cebulę, pokrój w maleńką kosteczkę lub posiekaj i podduś na łyżce masła. Miękką, rumianą cebulę przestudź i przełóż do jajek.
4. Opłucz zioła, osusz, posiekaj. Również włóż do jajek. Wbij ostatnie surowe jajko, dodaj 2–3 łyżki bułki tartej. Dopraw solą i pieprzem, dokładnie wymieszaj.
5. Farszem napełnij połówki skorupek. Lekko dociśnij. Farsz panieruj w pozostałej bułce tartej. Na dużej patelni rozgrzej masło i farszem do dołu układaj na niej połówki jajek. Smaż na rumiano.  Gotowe jajka ułóż na półmisku. Fantazyjnie udekoruj.

Zobacz inne przepisy na fantastyczne jajka faszerowane!