Sernik i makowiec to 2 świąteczne klasyki, które co roku goszczą na polskich stołach. Jeżeli w tym roku masz niewiele czasu na bożonarodzeniowe przygotowania lub po prostu chcesz zaskoczyć swoich gości innowacyjnym pomysłem, połącz te 2 wypieki w jedną całość! Przygotuj z Kasią Bukowską pyszny sernik z makiem!
Uszka wigilijne - przepis video
Do przygotowania seromakowca potrzebujesz:
- 300 g ciasteczek lub herbatników,
- 100 g roztopionego masła,
- 1 kg dobrego twarogu,
- 7 łyżek budyniu waniliowego,
- 1 szklanki cukru pudru,
- 1/2 szklanki gęstej śmietany 36% (+2 dodatkowych łyżek),
- 7 jajek,
- skórki startej z pomarańczy,
- 1 laski wanilii,
- 400 g masy makowej,
- 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady.
Kutia wigilijna - przepis video
Sernik z makiem najpyszniejszy będzie, jeśli wybierzesz wersję z ciasteczkowym spodem. Przygotowuje się go bardzo prosto - ciastka lub herbatniki trzeba drobniutko pokruszyć, a potem wymieszać z roztopionym masłem, aż masa będzie mieć konsystencję mokrego piasku.
Potem przygotuj według wskazówek Kasi Bukowskiej masę serową, a następnie masę makową. Możesz wykorzystać tę domowej roboty albo kupić gotową. Pamiętaj, że sernikowa część ciasta musi być miksowana na wolnych obrotach - zbyt mocno napowietrzony sernik opadnie!
