Ciasto francuskie z mięsem mielonym musisz wzbogacić również warzywami (marchewką, cebulą oraz czosnkiem) i aromatycznymi przyprawami. Do dania wykorzystaj mięso wołowe lub wieprzowe, może być również mieszane. Warto jednak, aby miało w sobie nieco tłuszczu. Pieczeń zawiera również ciecierzycę. Wierzch będzie chrupiący, gdy posmarujesz go roztrzepanym jajkiem.
Do przygotowania ciasta francuskiego z mięsem mielonym potrzebne są następujące składniki:
- 1/2 kg mięsa mielonego,
- puszka ciecierzycy,
- łyżka koncentratu pomidorowego,
- jajko,
- pęczek natki pietruszki,
- cebula,
- łyżka oliwy z oliwek,
- 2-3 ząbki czosnku,
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki,
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki,
- marchewka,
- 1/2 łyżeczki kuminu,
- sól,
- pieprz,
- opakowanie ciasta francuskiego.
3 karnawałowe przekąski z ciasta francuskiego
Aby danie smakowało jeszcze lepiej, podsmaż na oliwie posiekaną cebulę oraz czosnek, a także startą marchewkę. Na patelnię wsyp jeszcze wszystkie przyprawy. Ogień zmniejsz do minimum i przez chwilę podsmażaj, ciągle mieszając.
Ciasto francuskie - 34 sprawdzone przepisy
Do dużej miski przełóż warzywa. Dodaj do nich mięso, ciecierzycę z puszki oraz koncentrat pomidorowy. Wszystko wymieszaj i dosyp drobno posiekaną natkę pietruszki. Rozwiń arkusz ciasta francuskiego, posmaruj jajkiem, zawiń farsz. Z wierzchu ponownie posmaruj pieczeń roztrzepanym jajkiem. Możesz ją posypać np. czarnuszką lub sezamem.
Ciasto francuskie z mięsem mielonym piecz na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w 180 stopniach - najlepiej przez około 25 minut.
