Ziemniaki na zimę - czy już?

napisał/a: ~Yarael Poof 2011-09-20 18:12
Witam.
Chcę w tym roku spróbować wrócić do starej tradycji i kupić worek
ziemniaków "na zimę".
1. Czy to już odpowiednia pora czy jeszcze za wcześnie
2. Szukam jakieś opracowania "dla ludzi" jaki ziemniak do czego,
najlepiej z fotografiami. U mnei na ryneczku zwykle nie wiadomo co się
kupuje, jak coś jest opisane, to zwykle jest to Bryza.

Maciej
napisał/a: ~Ikselka 2011-09-20 19:31
Dnia Tue, 20 Sep 2011 18:12:44 +0200, Yarael Poof napisał(a):

> Witam.
> Chcę w tym roku spróbować wrócić do starej tradycji i kupić worek
> ziemniaków "na zimę".
> 1. Czy to już odpowiednia pora czy jeszcze za wcześnie
> 2. Szukam jakieś opracowania "dla ludzi" jaki ziemniak do czego,
> najlepiej z fotografiami.

http://ziemniaki.uprawy.info/odmiany-ziemniakow/67-krajowe-odmiany-ziemniakow
http://www.agro-info.org.pl/index/?id=e8b1cbd05f6e6a358a81dee52493dd06
http://www.sdoowegrzce.pl/index.php?option=com_content&view=article&id=32:charakterystyka-odmian-ziemniaka&catid=2:dzialalnosc


Informacja dodatkowa do powyższych linków:

"Odmiany jadalne zalicza się głównie do trzech typów kulinarnych - A, B, C:

- A - sałatkowe (o miąższu zwięzłym, zupełnie nie rozpadającym się po
ugotowaniu), polecane na sałatki i konserwy

- B - wszechstronnie użytkowe (o miąższu średnio rozsypującym się po
ugotowaniu), polecane zarówno do bezpośredniego spożycia głównie na zupy,
ciasto ziemniaczane, zapiekanki, jak i produkty spożywcze - frytki r

- C - mączyste (o miąższu suchym, rozsypującym się), szczególnie przydatne
do przygotowywania zawiesistych zup, sosów, ciasta ziemniaczanego (placki,
pyzy, kluski śląskie, kopytka, purśe, chipsy, ziemniaki pieczone).

Poza tymi typowo jadalnymi - jeszcze trzy typy:

- D - bardzo mączyste (bardzo rozsypujące się) oraz typy pośrednie:

- AB - sałatkowe, nadziej wszechstronnie użytkowe,

- BC- wszechstronnie użytkowe, nadziej mączyste. "

http://www.nutrivitality.pl/ziemniak/ziemniaki-jadalne.html

--
XL
napisał/a: ~Paulinka 2011-09-20 23:41
Yarael Poof pisze:
> Witam.
> Chcę w tym roku spróbować wrócić do starej tradycji i kupić worek
> ziemniaków "na zimę".
> 1. Czy to już odpowiednia pora czy jeszcze za wcześnie

Już można. Sama w tym roku będę kupować.

> 2. Szukam jakieś opracowania "dla ludzi" jaki ziemniak do czego,
> najlepiej z fotografiami. U mnei na ryneczku zwykle nie wiadomo co się
> kupuje, jak coś jest opisane, to zwykle jest to Bryza.

Kup na próbę kilogram, zobacz jak wyglądają po ugotowaniu. Naprawdę nie
ma reguły.

--

Paulinka
napisał/a: ~Yarael Poof 2011-09-21 00:07
W dniu 20-09-2011 19:31, Ikselka pisze:

> http://ziemniaki.uprawy.info/odmiany-ziemniakow/67-krajowe-odmiany-ziemniakow
> http://www.agro-info.org.pl/index/?id=e8b1cbd05f6e6a358a81dee52493dd06
> http://www.sdoowegrzce.pl/index.php?option=com_content&view=article&id=32:charakterystyka-odmian-ziemniaka&catid=2:dzialalnosc

Wielkie dzięki, tylko teraz czy mi magicy ze straganów owiedzą co
sprzedają... Kolega mówił, że nawet jak na giełdę warzywną jedzie to
mało kto ma opisaną odmianę...
No nic, powalczę. Ale chyba bedę szukał jakiś uniwerslanych.

Dziekuję

Maciej
napisał/a: ~Veronika" 2011-09-21 00:41

Użytkownik "Yarael Poof" napisał w
wiadomości news:j5ae1q$9d3$1@news.icpnet.pl...
> Witam.
> Chcę w tym roku spróbować wrócić do starej tradycji i kupić worek
> ziemniaków "na zimę".
> 1. Czy to już odpowiednia pora czy jeszcze za wcześnie
> 2. Szukam jakieś opracowania "dla ludzi" jaki ziemniak do czego,
> najlepiej z fotografiami. U mnei na ryneczku zwykle nie wiadomo co się
> kupuje, jak coś jest opisane, to zwykle jest to Bryza.


Jeden? Worek? Na cala zime?
U mnie wystarcza na tydzien.
Hehe.
napisał/a: ~Paulinka 2011-09-21 00:46
Veronika pisze:
>
> Użytkownik "Yarael Poof" napisał
> w wiadomości news:j5ae1q$9d3$1@news.icpnet.pl...
>> Witam.
>> ChcÄ? w tym roku sprĂłbowaÄ? wrĂłciÄ? do starej tradycji i kupiÄ?
>> worek ziemniakĂłw "na zimÄ?".
>> 1. Czy to juĹź odpowiednia pora czy jeszcze za wczeĹ?nie
>> 2. Szukam jakieĹ? opracowania "dla ludzi" jaki ziemniak do czego,
>> najlepiej z fotografiami. U mnei na ryneczku zwykle nie wiadomo co
>> siÄ? kupuje, jak coĹ? jest opisane, to zwykle jest to Bryza.
>
>
> Jeden? Worek? Na cala zime?
> U mnie wystarcza na tydzien.
> Hehe.

Jecie ziemniaki z ziemniakami?
Worek na tydzień...

--

Paulinka
napisał/a: ~Veronika" 2011-09-21 00:57

Użytkownik "Paulinka" napisał w
wiadomości news:j5b553$t9q$8@node2.news.atman.pl...
> Veronika pisze:
>>
>> UĹźytkownik "Yarael Poof"
>> napisał w wiadomości news:j5ae1q$9d3$1@news.icpnet.pl...
>>> Witam.
>>> Chc� w tym roku spróbowa� wróci� do starej tradycji i
>>> kupi� worek ziemniaków "na zim�".
>>> 1. Czy to ju̟ odpowiednia pora czy jeszcze za wcze�nie
>>> 2. Szukam jakieÄšďż˝ opracowania "dla ludzi" jaki ziemniak do czego,
>>> najlepiej z fotografiami. U mnei na ryneczku zwykle nie wiadomo co
>>> si� kupuje, jak co� jest opisane, to zwykle jest to Bryza.
>>
>>
>> Jeden? Worek? Na cala zime?
>> U mnie wystarcza na tydzien.
>> Hehe.
>
> Jecie ziemniaki z ziemniakami?
> Worek na tydzień...


Nieno. Jemy w zupie i w drugim daniu.
No dobra, moze na dwa, w porywach na trzy.
napisał/a: ~Paulinka 2011-09-21 01:04
Veronika pisze:
>
> Użytkownik "Paulinka" napisał w
> wiadomości news:j5b553$t9q$8@node2.news.atman.pl...
>> Veronika pisze:
>>>
>>> UĹźytkownik "Yarael Poof"
>>> napisaĹ? w wiadomoĹ?ci news:j5ae1q$9d3$1@news.icpnet.pl...
>>>> Witam.
>>>> ChcĂ?ďż˝ w tym roku sprÄ?Ĺ?bowaĂ?ďż˝ wrÄ?Ĺ?ciĂ?ďż˝ do starej
>>>> tradycji i kupiĂ?ďż˝ worek ziemniakÄ?Ĺ?w "na zimĂ?ďż˝".
>>>> 1. Czy to ju̟ odpowiednia pora czy jeszcze za wcze�nie
>>>> 2. Szukam jakieÄšďż˝ opracowania "dla ludzi" jaki ziemniak do czego,
>>>> najlepiej z fotografiami. U mnei na ryneczku zwykle nie wiadomo co
>>>> siĂ?ďż˝ kupuje, jak coÄšďż˝ jest opisane, to zwykle jest to Bryza.
>>>
>>>
>>> Jeden? Worek? Na cala zime?
>>> U mnie wystarcza na tydzien.
>>> Hehe.
>>
>> Jecie ziemniaki z ziemniakami?
>> Worek na tydzieĹ?...
>
>
> Nieno. Jemy w zupie i w drugim daniu.
> No dobra, moze na dwa, w porywach na trzy.

A jak sie dobrze przyjrzeć to i pięć na pół roku.
Bo kto to liczy...
Dzisiaj zaserwowałam rodzinie makaron z sosem pieczarkowym i mięsem z
zaskoczenia - obrażona była 1/3 :)


--

Paulinka
napisał/a: ~Veronika" 2011-09-21 01:22

Użytkownik "Paulinka" napisał w
wiadomości news:j5b66l$t9q$9@node2.news.atman.pl...
> Veronika pisze:
>>
>> Użytkownik "Paulinka" napisał w
>> wiadomości news:j5b553$t9q$8@node2.news.atman.pl...
>>> Veronika pisze:
>>>>
>>>> UĚźytkownik "Yarael Poof"
>>>> napisa� w wiadomo�ci news:j5ae1q$9d3$1@news.icpnet.pl...
>>>>> Witam.
>>>>> Chc�� w tym roku spr��bowa��
>>>>> wr��ci�� do starej tradycji i kupi�� worek
>>>>> ziemniak��w "na zim��".
>>>>> 1. Czy to ju̟ odpowiednia pora czy jeszcze za wcze�nie
>>>>> 2. Szukam jakieÄšďż˝ opracowania "dla ludzi" jaki ziemniak do
>>>>> czego, najlepiej z fotografiami. U mnei na ryneczku zwykle nie wiadomo
>>>>> co si�� kupuje, jak co� jest opisane, to zwykle jest
>>>>> to Bryza.
>>>>
>>>>
>>>> Jeden? Worek? Na cala zime?
>>>> U mnie wystarcza na tydzien.
>>>> Hehe.
>>>
>>> Jecie ziemniaki z ziemniakami?
>>> Worek na tydzieÄšďż˝...
>>
>>
>> Nieno. Jemy w zupie i w drugim daniu.
>> No dobra, moze na dwa, w porywach na trzy.
>
> A jak sie dobrze przyjrzeć to i pięć na pół roku.
> Bo kto to liczy...
> Dzisiaj zaserwowałam rodzinie makaron z sosem pieczarkowym i mięsem z
> zaskoczenia - obrażona była 1/3 :)



Moim postawilam przed nosem cannelloni. Obrazila sie jedna na szesc. Dwie
nie dostaly wcale.
napisał/a: ~Aicha 2011-09-21 02:09
W dniu 2011-09-21 01:22, Veronika pisze:

>>>>> Jeden? Worek? Na cala zime?
>>>>> U mnie wystarcza na tydzien.
>>>>> Hehe.
>>>>
>>>> Jecie ziemniaki z ziemniakami?
>>>> Worek na tydzieÄšďż˝...
>>>
>>> Nieno. Jemy w zupie i w drugim daniu.
>>> No dobra, moze na dwa, w porywach na trzy.
>>
>> A jak sie dobrze przyjrzeć to i pięć na pół roku.
>> Bo kto to liczy...
>> Dzisiaj zaserwowałam rodzinie makaron z sosem pieczarkowym i mięsem
>> z zaskoczenia - obrażona była 1/3 :)
>
> Moim postawilam przed nosem cannelloni. Obrazila sie jedna na szesc.
> Dwie nie dostaly wcale.

Moja jednoosobowa za makaron dałaby się pokroić. Ziemniaki są na
stołówce szkolnej :)

--
Pozdrawiam - Aicha

http://wroclawdailyphoto.blogspot.com/
Jak nie pisać po angielsku
napisał/a: ~Ikselka 2011-09-21 12:10
Dnia Wed, 21 Sep 2011 00:07:24 +0200, Yarael Poof napisał(a):

> W dniu 20-09-2011 19:31, Ikselka pisze:
>
>> http://ziemniaki.uprawy.info/odmiany-ziemniakow/67-krajowe-odmiany-ziemniakow
>> http://www.agro-info.org.pl/index/?id=e8b1cbd05f6e6a358a81dee52493dd06
>> http://www.sdoowegrzce.pl/index.php?option=com_content&view=article&id=32:charakterystyka-odmian-ziemniaka&catid=2:dzialalnosc
>
> Wielkie dzięki, tylko teraz czy mi magicy ze straganów owiedzą co
> sprzedają... Kolega mówił, że nawet jak na giełdę warzywną jedzie to
> mało kto ma opisaną odmianę...
> No nic, powalczę. Ale chyba bedę szukał jakiś uniwerslanych.
>
> Dziekuję
>


Nie ma za co. Tak jak radziła Paulinka - kup troszkę, ugotuj, spróbuj i
jeśli dobre, to idź kupić więcej - byle tego samego dnia u tego samego
sprzedawcy.
--
XL
napisał/a: ~Ikselka 2011-09-21 12:10
Dnia Wed, 21 Sep 2011 00:41:28 +0200, Veronika napisał(a):

> Użytkownik "Yarael Poof" napisał w
> wiadomości news:j5ae1q$9d3$1@news.icpnet.pl...
>> Witam.
>> Chcę w tym roku spróbować wrócić do starej tradycji i kupić worek
>> ziemniaków "na zimę".
>> 1. Czy to już odpowiednia pora czy jeszcze za wcześnie
>> 2. Szukam jakieś opracowania "dla ludzi" jaki ziemniak do czego,
>> najlepiej z fotografiami. U mnei na ryneczku zwykle nie wiadomo co się
>> kupuje, jak coś jest opisane, to zwykle jest to Bryza.
>
>
> Jeden? Worek? Na cala zime?
> U mnie wystarcza na tydzien.
> Hehe.

50 kg???
--
XL