Pomysł na sałatkę

napisał/a: ~Paulinka 2012-08-10 13:46
Witam,

Oklepane - wiem. Stron w necie na ten temat miliony, ale potrzebuje coś
sprawdzonego. Niestety nie przez siebie, bo moja sałatkowa działalność
ogranicza się do tradycyjnej jarzynowej, z tuńczykiem i z pieczarkami.
Młoda kończy dzisiaj roczek, jutro mini przyjęcie z tej okazji.
Chciałabym oprócz kawy i tortu, podać jakąś smaczną sałatkę.
Ogólnie impreza ma się odbyć w godzinach mocno popołudniowych, więc
raczej na stole pojawia się 'przegryzki'.


Paulinka
napisał/a: ~pwz 2012-08-10 14:22
W dniu 2012-08-10 13:46, Paulinka pisze:
> Witam,
>
> Oklepane - wiem. Stron w necie na ten temat miliony, ale potrzebuje coś
> sprawdzonego. Niestety nie przez siebie, bo moja sałatkowa działalność
> ogranicza się do tradycyjnej jarzynowej, z tuńczykiem i z pieczarkami.
> Młoda kończy dzisiaj roczek, jutro mini przyjęcie z tej okazji.
> Chciałabym oprócz kawy i tortu, podać jakąś smaczną sałatkę.
> Ogólnie impreza ma się odbyć w godzinach mocno popołudniowych, więc
> raczej na stole pojawia się 'przegryzki'.
>
>
> Paulinka


Ale wiesz chociaż, w jakim (przybliżeniu) smaku ma być ta sałatka? Tzn.
na słodko, na słono, na kwaśno? Albo przynajmniej, jakie byś preferowała
produkty? Pomidory albo inne warzywa? Owoce? Bo tak, to - jak sama
napisałaś - milion stron i miliony przepisów...
pwz
napisał/a: ~Paulinka 2012-08-10 14:33
W dniu 2012-08-10 14:22, pwz pisze:


> Ale wiesz chociaż, w jakim (przybliżeniu) smaku ma być ta sałatka? Tzn.
> na słodko, na słono, na kwaśno? Albo przynajmniej, jakie byś preferowała
> produkty? Pomidory albo inne warzywa? Owoce? Bo tak, to - jak sama
> napisałaś - milion stron i miliony przepisów...


Co racja, to racja. Składniki dowolne, skład osobowy przyjęcia jest
otwarty na nowe smaki.
Niemniej nikt - podobnie jak ja nie robi sałatek imprezowych non stop,
więc liczę na domowe, sprawdzone hity.
W domu mam pierdyliard pomidorów koktajlowych, malinówek, mam sporo
młodej cukinii żółtej, świeżych porów, ogórków gruntowych (zbiory taty).

Paulinka
napisał/a: ~pwz 2012-08-10 14:34
W dniu 2012-08-10 13:46, Paulinka pisze:
> Witam,
>
> Oklepane - wiem. Stron w necie na ten temat miliony, ale potrzebuje coś
> sprawdzonego. Niestety nie przez siebie, bo moja sałatkowa działalność
> ogranicza się do tradycyjnej jarzynowej, z tuńczykiem i z pieczarkami.
> Młoda kończy dzisiaj roczek, jutro mini przyjęcie z tej okazji.
> Chciałabym oprócz kawy i tortu, podać jakąś smaczną sałatkę.
> Ogólnie impreza ma się odbyć w godzinach mocno popołudniowych, więc
> raczej na stole pojawia się 'przegryzki'.
>
>
> Paulinka

No dobra, to miałoby być coś dla dzieci... Więc zupełnie w ciemno
polecałbym (z zaprzyjaźnionego bloga, więc "własnoręcznie" i
organoleptycznie wypróbowane): http://tinyurl.com/bo575yk - sałatka
owocowa. Słodka, ale zdrowa, można "doprawić" np. bitą śmietaną i z głowy.

Ewentualnie nieco cięższa, ale dzieciary ją lubią, bo z majonezem, zimna
i z ogórkiem (tylko nie dodawaj czosnku, bo będą pluły): sałatka
ziemniaczano-kalafiorowa: http://tinyurl.com/d2kvx8v
lub z ryżem (więc też OK dla dzieci, zwłaszcza dla zdrowia, bo jest tam
też ryba) : http://tinyurl.com/clywttd

I może jeszcze, choć to nie sałatka, ale zawsze smaczne, zdrowe i łatwe
w przygotowaniu - mleczny koktajl owocowy: http://tinyurl.com/95c9zg4 )
lub kompot: http://tinyurl.com/cex43eq
Plus ciacho - http://tinyurl.com/8uohwj7

Mam nadzieję, że małolaty docenią twoje starania.
pwz
napisał/a: ~Paulinka 2012-08-10 14:48
W dniu 2012-08-10 14:34, pwz pisze:

> No dobra, to miałoby być coś dla dzieci... Więc zupełnie w ciemno
> polecałbym (z zaprzyjaźnionego bloga, więc "własnoręcznie" i
> organoleptycznie wypróbowane): http://tinyurl.com/bo575yk - sałatka
> owocowa. Słodka, ale zdrowa, można "doprawić" np. bitą śmietaną i z głowy.
>
> Ewentualnie nieco cięższa, ale dzieciary ją lubią, bo z majonezem, zimna
> i z ogórkiem (tylko nie dodawaj czosnku, bo będą pluły): sałatka
> ziemniaczano-kalafiorowa: http://tinyurl.com/d2kvx8v
> lub z ryżem (więc też OK dla dzieci, zwłaszcza dla zdrowia, bo jest tam
> też ryba) : http://tinyurl.com/clywttd
>
> I może jeszcze, choć to nie sałatka, ale zawsze smaczne, zdrowe i łatwe
> w przygotowaniu - mleczny koktajl owocowy: http://tinyurl.com/95c9zg4 )
> lub kompot: http://tinyurl.com/cex43eq
> Plus ciacho - http://tinyurl.com/8uohwj7

Dzięki za pomysły :)

> Mam nadzieję, że małolaty docenią twoje starania.

Impreza jest dla roczniaka, ale smakołyki bardziej jednak dla dorosłej
gawiedzi maja być. Ciekawa jest sałatka z łososiem :)

Paulinka
napisał/a: ~czeremcha 2012-08-10 15:12
Na różnych gościach wypróbowana - wszystkim zawsze smakuje i zajadają się, że hej...

Ułożyć na dnie głębszego półmiska warstwę sałaty rzymskiej /może być lodowa/ pokrojonej w paseczki. Na to - rzędami obok siebie 2 obrane, pokrojone w półksiężyce awokado, 6 posiekanych jaj na twardo, 2 duże pomidory obrane ze skórki i posiekane w kostkę, 175 g pokruszonego sera typu blue cheese /lazur, rokpol itp/. Posypać po całości podsmażonym na chrupko, odsączonym z tłuszczu chudym wędzonym boczkiem pokrojonym w paseczki /8 plastrów/. Tuż przed podaniem polać sosem sporządzonym z:
1 rozgniecionego ząbka czosnku,
1 łyżki cukru,
1 1/2 łyżki soku z cytryny,
1 1/2 łyżki octu z czerwonego wina,
120 ml oleju z arachidów,
soli i pieprzu do smaku.

Składniki sosu włożyć do słoika, zakręcić słoik i dokładnie wymieszać zawartość potrząsając nim.

Ania


napisał/a: ~czeremcha 2012-08-10 15:13
Na różnych gościach wypróbowana - wszystkim zawsze smakuje i zajadają się, że hej...

Ułożyć na dnie głębszego półmiska warstwę sałaty rzymskiej /może być lodowa/ pokrojonej w paseczki. Na to - rzędami obok siebie 2 obrane, pokrojone w półksiężyce awokado, 6 posiekanych jaj na twardo, 2 duże pomidory obrane ze skórki i posiekane w kostkę, 175 g pokruszonego sera typu blue cheese /lazur, rokpol itp/. Posypać po całości podsmażonym na chrupko, odsączonym z tłuszczu chudym wędzonym boczkiem pokrojonym w paseczki /8 plastrów/. Tuż przed podaniem polać sosem sporządzonym z:
1 rozgniecionego ząbka czosnku,
1 łyżki cukru,
1 1/2 łyżki soku z cytryny,
1 1/2 łyżki octu z czerwonego wina,
120 ml oleju z arachidów,
soli i pieprzu do smaku.

Składniki sosu włożyć do słoika, zakręcić słoik i dokładnie wymieszać zawartość potrząsając nim.

Ania


napisał/a: ~Paulinka 2012-08-10 15:26
W dniu 2012-08-10 15:12, czeremcha pisze:
> Na różnych gościach wypróbowana - wszystkim zawsze smakuje i zajadają się, że hej...
>
> Ułożyć na dnie głębszego półmiska warstwę sałaty rzymskiej /może być lodowa/ pokrojonej w paseczki. Na to - rzędami obok siebie 2 obrane, pokrojone w półksiężyce awokado, 6 posiekanych jaj na twardo, 2 duże pomidory obrane ze skórki i posiekane w kostkę, 175 g pokruszonego sera typu blue cheese /lazur, rokpol itp/. Posypać po całości podsmażonym na chrupko, odsączonym z tłuszczu chudym wędzonym boczkiem pokrojonym w paseczki /8 plastrów/. Tuż przed podaniem polać sosem sporządzonym z:
> 1 rozgniecionego ząbka czosnku,
> 1 łyżki cukru,
> 1 1/2 łyżki soku z cytryny,
> 1 1/2 łyżki octu z czerwonego wina,
> 120 ml oleju z arachidów,
> soli i pieprzu do smaku.
>
> Składniki sosu włożyć do słoika, zakręcić słoik i dokładnie wymieszać zawartość potrząsając nim.

O coś takiego mi chodziło :) Dzięki!

Paulinka
napisał/a: ~JaMyszka 2012-08-10 15:33
W dniu piątek, 10 sierpnia 2012 13:46:17 UTC+2 użytkownik Paulinka napisał:
> (...)
> Chciałabym oprócz kawy i tortu, podać jakąś smaczną sałatkę.
> Ogólnie impreza ma się odbyć w godzinach mocno popołudniowych, więc
> raczej na stole pojawia się 'przegryzki'.

To ja Ci podam sałatkę, którą zrobiła moja siostra.
Wszystko surowe, ale świeże - bo po starciu na łezki mogą być łykowate,
gdy trochę będą podsuszone (tak mi się zdarzyło z marchewką, gdy sama tą
sałatkę robiłam).
Bierzemy średni seler, 4-5 marchewek i 1 kiwi.
Po starciu wszystko wymieszać, dodać oliwę i cukier do smaku.
Osobiście byłam pozytywnie zaskoczona smakiem tej sałatki.
No i moja "stara";p
Połówkę kapusty pekińskiej pokroić w paski, zetrzeć do niej 3-4 marchewki,
wkroić pęczek natki i dodać szklankę ugotowanego ryżu. Całość wymieszać z
sosem winegret.

--
Pozdrawiam :)
JM
http://www.bykom-stop.avx.pl/index.html
Bezpieczny wolontariat (Nobel?): http://zwijaj.pl/
napisał/a: ~pwz 2012-08-10 15:44
W dniu 2012-08-10 14:48, Paulinka pisze:
> Impreza jest dla roczniaka, ale smakołyki bardziej jednak dla dorosłej
> gawiedzi maja być. Ciekawa jest sałatka z łososiem :)
>
> Paulinka

Aaaa... to jeszcze na tym samym blogu znajdź sałatkę meksykańską - to
hit naszych imprez. Ostra, smaczna, wypróbowana milion razy.
pwz
napisał/a: ~Qrczak 2012-08-10 18:45
Dnia 2012-08-10 14:48, obywatel Paulinka uprzejmie donosi:
> W dniu 2012-08-10 14:34, pwz pisze:
>
>> Ewentualnie nieco cięższa, ale dzieciary ją lubią, bo z majonezem, zimna
>> i z ogórkiem (tylko nie dodawaj czosnku, bo będą pluły): sałatka
>> ziemniaczano-kalafiorowa: http://tinyurl.com/d2kvx8v
>> lub z ryżem (więc też OK dla dzieci, zwłaszcza dla zdrowia, bo jest tam
>> też ryba) : http://tinyurl.com/clywttd
>
> Impreza jest dla roczniaka, ale smakołyki bardziej jednak dla dorosłej
> gawiedzi maja być. Ciekawa jest sałatka z łososiem :)

Taką samą robię z tuńczykiem z puszki. Za sos robi jogurt grecki z solą
i pieprzem.

--
Młodość musi się wyszumieć, starość musi się wypalić.
napisał/a: ~Qrczak 2012-08-10 18:57
Dnia 2012-08-10 13:46, obywatel Paulinka uprzejmie donosi:
> Witam,
>
> Oklepane - wiem. Stron w necie na ten temat miliony, ale potrzebuje coś
> sprawdzonego. Niestety nie przez siebie, bo moja sałatkowa działalność
> ogranicza się do tradycyjnej jarzynowej, z tuńczykiem i z pieczarkami.
> Młoda kończy dzisiaj roczek, jutro mini przyjęcie z tej okazji.
> Chciałabym oprócz kawy i tortu, podać jakąś smaczną sałatkę.
> Ogólnie impreza ma się odbyć w godzinach mocno popołudniowych, więc
> raczej na stole pojawia się 'przegryzki'.

Uwielbiam temat sałatek.
Zwykle to jest tak, że zaglądam do lodówki, do spiżarenki i z tego, co
znajdę, składam jakiś zestaw.
Dlatego się zwykle nie powtarza.
Zawsze (u mnie) zeżrą:
- kurczak wędzony + ciecierzyca + kukurydza + jajka + sos z greckiego z
przyprawą curry (mix sklepowy)
- tortelini + ogórek + jajka + koperek + dużo posiekanego drobno czosnku
+ majonez
- pieczarki (surowe!) + por + jabłko + jogurt z łychą majonezu
No i na koniec najbardziej ordynarna, najprostsza i zawsze znikająca tak
zwana puszkowa:
puszka fasolki czerwonej, puszka groszku, puszka kukurydzy plus czerwona
(świeża) papryka. No i jakiś łączący tę konserwę cement, np. majonez.

Chcesz więcej?

qr.a
--
Młodość musi się wyszumieć, starość musi się wypalić.