Jedzmy ostre papryczki chilli :-)
napisał/a:
~Ikselka
2011-09-14 09:56
napisał/a:
~jacki
2011-09-14 10:25
W dniu 2011-09-14 09:56, W odpowiedzi na Twój (Ikselka) list-piszę Ci:
> http://www.vismaya-maitreya.pl/naturalne_leczenie_kapsaicyna_leczy_raka.html
Artykuł stary i z błędami.
Nie ma czegoś takiego jak "Chabanero". Jest Habanero a dokładniej
chodziło o Red Savina Habanero, która ze swoimi ~450 000 punktów na
skali Scoville'a już dawno temu oddała pierwsze miejsce kolejnym
paprykom. Naga Jolokia też już nie dzierży berła ostrości. Obecnie
najostrzejsza jest OIDP Trinidad Scorpion Butch T mająca około 1 400 000
punktów (czysta kapsaicyna to około 15-16 milionów). Poza tym Habanero w
różnych odmianach jest od kilku lat dostępne w różnych polskich
hipermarketach.
Dla porównania, sos Tabasco ma jakieś 2-3 tys. punktów.
No i jeżeli ktoś by chciał spróbować czegoś lepszego niż to co można
kupić w Tesco czy w Lidlu polecam bardzo dobry sklepik:
http://www.ostrakuchnia.pl/
> http://www.vismaya-maitreya.pl/naturalne_leczenie_kapsaicyna_leczy_raka.html
Artykuł stary i z błędami.
Nie ma czegoś takiego jak "Chabanero". Jest Habanero a dokładniej
chodziło o Red Savina Habanero, która ze swoimi ~450 000 punktów na
skali Scoville'a już dawno temu oddała pierwsze miejsce kolejnym
paprykom. Naga Jolokia też już nie dzierży berła ostrości. Obecnie
najostrzejsza jest OIDP Trinidad Scorpion Butch T mająca około 1 400 000
punktów (czysta kapsaicyna to około 15-16 milionów). Poza tym Habanero w
różnych odmianach jest od kilku lat dostępne w różnych polskich
hipermarketach.
Dla porównania, sos Tabasco ma jakieś 2-3 tys. punktów.
No i jeżeli ktoś by chciał spróbować czegoś lepszego niż to co można
kupić w Tesco czy w Lidlu polecam bardzo dobry sklepik:
http://www.ostrakuchnia.pl/
napisał/a:
~Mario
2011-09-14 21:20
> No i jeżeli ktoś by chciał spróbować czegoś lepszego niż to co można
> kupić w Tesco czy w Lidlu polecam bardzo dobry sklepik:
> http://www.ostrakuchnia.pl/
>
O a tego nie znałem. Świetne miejsce.
pozdrawiam
mario
napisał/a:
~Waldemar Krzok
2011-09-14 21:46
jacki wrote:
> W dniu 2011-09-14 09:56, W odpowiedzi na Twój (Ikselka) list-piszę Ci:
>> http://www.vismaya-
maitreya.pl/naturalne_leczenie_kapsaicyna_leczy_raka.html
>
> Artykuł stary i z błędami.
> Nie ma czegoś takiego jak "Chabanero". Jest Habanero a dokładniej
> chodziło o Red Savina Habanero, która ze swoimi ~450 000 punktów na
> skali Scoville'a już dawno temu oddała pierwsze miejsce kolejnym
> paprykom. Naga Jolokia też już nie dzierży berła ostrości. Obecnie
> najostrzejsza jest OIDP Trinidad Scorpion Butch T mająca około 1 400 000
> punktów (czysta kapsaicyna to około 15-16 milionów). Poza tym Habanero w
> różnych odmianach jest od kilku lat dostępne w różnych polskich
> hipermarketach.
>
> Dla porównania, sos Tabasco ma jakieś 2-3 tys. punktów.
Tabasco habanero ma ponad 7000. Ja lubię właściwie ostre rzeczy, ale te
"porównywanie długości członków" wśród sosorobów trochę wnerwia. Próbowałem
tych sosów, ale smaku w nich nie znalazłem, są tylko ostre. Tabasco habanero
jest świetne, niestety w UE niedostępne. Osobiście wolę dać jednak suszone
chili. Jak na razie mam jeszcze mały zapasik różnych gatunków, ale niestety
kończy się, a tu są one taaak drogie. Takie chile ancho kosztuje u nas 20x
tyle, co w Teksasie.
Waldek
--
My jsme Borgové. Sklopte štíty a vzdejte se. Odpor je marný.
> W dniu 2011-09-14 09:56, W odpowiedzi na Twój (Ikselka) list-piszę Ci:
>> http://www.vismaya-
maitreya.pl/naturalne_leczenie_kapsaicyna_leczy_raka.html
>
> Artykuł stary i z błędami.
> Nie ma czegoś takiego jak "Chabanero". Jest Habanero a dokładniej
> chodziło o Red Savina Habanero, która ze swoimi ~450 000 punktów na
> skali Scoville'a już dawno temu oddała pierwsze miejsce kolejnym
> paprykom. Naga Jolokia też już nie dzierży berła ostrości. Obecnie
> najostrzejsza jest OIDP Trinidad Scorpion Butch T mająca około 1 400 000
> punktów (czysta kapsaicyna to około 15-16 milionów). Poza tym Habanero w
> różnych odmianach jest od kilku lat dostępne w różnych polskich
> hipermarketach.
>
> Dla porównania, sos Tabasco ma jakieś 2-3 tys. punktów.
Tabasco habanero ma ponad 7000. Ja lubię właściwie ostre rzeczy, ale te
"porównywanie długości członków" wśród sosorobów trochę wnerwia. Próbowałem
tych sosów, ale smaku w nich nie znalazłem, są tylko ostre. Tabasco habanero
jest świetne, niestety w UE niedostępne. Osobiście wolę dać jednak suszone
chili. Jak na razie mam jeszcze mały zapasik różnych gatunków, ale niestety
kończy się, a tu są one taaak drogie. Takie chile ancho kosztuje u nas 20x
tyle, co w Teksasie.
Waldek
--
My jsme Borgové. Sklopte štíty a vzdejte se. Odpor je marný.
napisał/a:
~Mario
2011-09-14 21:51
Tabasco habanero
> jest świetne, niestety w UE niedostępne.
Popraw mnie jeśli się mylę, ale jest w tym sklepie - ostrakuchnia.pl
pozdrawiam
mario
> jest świetne, niestety w UE niedostępne.
Popraw mnie jeśli się mylę, ale jest w tym sklepie - ostrakuchnia.pl
pozdrawiam
mario
napisał/a:
~Waldemar Krzok
2011-09-14 22:01
Mario wrote:
> Tabasco habanero
>> jest świetne, niestety w UE niedostępne.
>
> Popraw mnie jeśli się mylę, ale jest w tym sklepie - ostrakuchnia.pl
Faktycznie. Choć go nie ma, ale powinien być. No i 15zł nie tak strasznie.
Może się coś faktycznie ruszyło w tym zakresie.
Waldek
--
My jsme Borgové. Sklopte štíty a vzdejte se. Odpor je marný.
> Tabasco habanero
>> jest świetne, niestety w UE niedostępne.
>
> Popraw mnie jeśli się mylę, ale jest w tym sklepie - ostrakuchnia.pl
Faktycznie. Choć go nie ma, ale powinien być. No i 15zł nie tak strasznie.
Może się coś faktycznie ruszyło w tym zakresie.
Waldek
--
My jsme Borgové. Sklopte štíty a vzdejte se. Odpor je marný.
napisał/a:
~Mario
2011-09-14 22:05
W dniu 2011-09-14 22:01, Waldemar Krzok pisze:
> Mario wrote:
>
>> Tabasco habanero
>>> jest świetne, niestety w UE niedostępne.
>>
>> Popraw mnie jeśli się mylę, ale jest w tym sklepie - ostrakuchnia.pl
>
> Faktycznie. Choć go nie ma, ale powinien być. No i 15zł nie tak strasznie.
> Może się coś faktycznie ruszyło w tym zakresie.
>
Wpadłem dzisiaj na tą stronę pierwszy raz i dlatego nie jestem pewien
czy Tabasco Habanero o którym piszesz, to to samo co inny "sos
Habanero". Ale ceny mają przyzwoite. Sądząc po ilości postów na forum,
istnieją od dawna.
pozdrawiam
mario
> Mario wrote:
>
>> Tabasco habanero
>>> jest świetne, niestety w UE niedostępne.
>>
>> Popraw mnie jeśli się mylę, ale jest w tym sklepie - ostrakuchnia.pl
>
> Faktycznie. Choć go nie ma, ale powinien być. No i 15zł nie tak strasznie.
> Może się coś faktycznie ruszyło w tym zakresie.
>
Wpadłem dzisiaj na tą stronę pierwszy raz i dlatego nie jestem pewien
czy Tabasco Habanero o którym piszesz, to to samo co inny "sos
Habanero". Ale ceny mają przyzwoite. Sądząc po ilości postów na forum,
istnieją od dawna.
pozdrawiam
mario
napisał/a:
~Waldemar Krzok
2011-09-14 22:11
Mario wrote:
> W dniu 2011-09-14 22:01, Waldemar Krzok pisze:
>> Mario wrote:
>>
>>> Tabasco habanero
>>>> jest świetne, niestety w UE niedostępne.
>>>
>>> Popraw mnie jeśli się mylę, ale jest w tym sklepie - ostrakuchnia.pl
>>
>> Faktycznie. Choć go nie ma, ale powinien być. No i 15zł nie tak
>> strasznie. Może się coś faktycznie ruszyło w tym zakresie.
>>
> Wpadłem dzisiaj na tą stronę pierwszy raz i dlatego nie jestem pewien
> czy Tabasco Habanero o którym piszesz, to to samo co inny "sos
> Habanero". Ale ceny mają przyzwoite. Sądząc po ilości postów na forum,
> istnieją od dawna.
Tak, to to samo. Mam jeszcze resztki w domu z tego, co kupiłem w USA. Tam
kosztuje normalnie ok. 4$ za butelkę, czyli cena przyzwoita. Choć ja kupiłem
po 1.79$. Ale tych innych sosów z dużą liczbą skurwieli bym nie kupował,
chyba że dla jaj na jakieś party. Tylko trzeba uważać. Co prawda trujące
nie są, poparzyć się też nie można na śmierć, ale osoby wątłe mogą nawet
stracić przytomność.
Waldek
--
My jsme Borgové. Sklopte štíty a vzdejte se. Odpor je marný.
> W dniu 2011-09-14 22:01, Waldemar Krzok pisze:
>> Mario wrote:
>>
>>> Tabasco habanero
>>>> jest świetne, niestety w UE niedostępne.
>>>
>>> Popraw mnie jeśli się mylę, ale jest w tym sklepie - ostrakuchnia.pl
>>
>> Faktycznie. Choć go nie ma, ale powinien być. No i 15zł nie tak
>> strasznie. Może się coś faktycznie ruszyło w tym zakresie.
>>
> Wpadłem dzisiaj na tą stronę pierwszy raz i dlatego nie jestem pewien
> czy Tabasco Habanero o którym piszesz, to to samo co inny "sos
> Habanero". Ale ceny mają przyzwoite. Sądząc po ilości postów na forum,
> istnieją od dawna.
Tak, to to samo. Mam jeszcze resztki w domu z tego, co kupiłem w USA. Tam
kosztuje normalnie ok. 4$ za butelkę, czyli cena przyzwoita. Choć ja kupiłem
po 1.79$
. Ale tych innych sosów z dużą liczbą skurwieli bym nie kupował,chyba że dla jaj na jakieś party
. Tylko trzeba uważać. Co prawda trującenie są, poparzyć się też nie można na śmierć, ale osoby wątłe mogą nawet
stracić przytomność.
Waldek
--
My jsme Borgové. Sklopte štíty a vzdejte se. Odpor je marný.
napisał/a:
~Maciek
2011-09-15 00:16
Dnia Wed, 14 Sep 2011 22:11:50 +0200, Waldemar Krzok napisał(a):
>Tylko trzeba uważać. Co prawda trujące
> nie są, poparzyć się też nie można na śmierć, ale osoby wątłe mogą nawet
> stracić przytomność.
Kapsaicyna w duzych ilosciach ma ponoc dzialanie toksyczne...
--
Maciek
Karkulowsiał zwartusiał
Ratuwsianku Maciuwsio
>Tylko trzeba uważać. Co prawda trujące
> nie są, poparzyć się też nie można na śmierć, ale osoby wątłe mogą nawet
> stracić przytomność.
Kapsaicyna w duzych ilosciach ma ponoc dzialanie toksyczne...
--
Maciek
Karkulowsiał zwartusiał
Ratuwsianku Maciuwsio
napisał/a:
~Ikselka
2011-09-15 00:21
Dnia Thu, 15 Sep 2011 00:16:32 +0200, Maciek napisał(a):
> Dnia Wed, 14 Sep 2011 22:11:50 +0200, Waldemar Krzok napisał(a):
>
>>Tylko trzeba uważać. Co prawda trujące
>> nie są, poparzyć się też nie można na śmierć, ale osoby wątłe mogą nawet
>> stracić przytomność.
>
> Kapsaicyna w duzych ilosciach ma ponoc dzialanie toksyczne...
Co nas nie zabije, to nas wzmocni
--
XL
> Dnia Wed, 14 Sep 2011 22:11:50 +0200, Waldemar Krzok napisał(a):
>
>>Tylko trzeba uważać. Co prawda trujące
>> nie są, poparzyć się też nie można na śmierć, ale osoby wątłe mogą nawet
>> stracić przytomność.
>
> Kapsaicyna w duzych ilosciach ma ponoc dzialanie toksyczne...
Co nas nie zabije, to nas wzmocni
--
XL
napisał/a:
~Aicha
2011-09-15 06:42
W dniu 2011-09-15 00:21, Ikselka pisze:
>>> Tylko trzeba uważać. Co prawda trujące
>>> nie są, poparzyć się też nie można na śmierć, ale osoby wątłe mogą nawet
>>> stracić przytomność.
>>
>> Kapsaicyna w duzych ilosciach ma ponoc dzialanie toksyczne...
>
> Co nas nie zabije, to nas wzmocni
Pieprzysz (nomen omen) jak potłuczona.
"W piśmiennictwie niewiele jest informacji o wpływie przypraw na ryzyko
rozwoju raka żołądka. W badaniach meksykańskich wykazano, że pieprz
czerwony jest czynnikiem zwiększającym to ryzyko, prawdopodobnie ze
względu na mutagenne działanie kapsaicyny zawartej w owocach pieprzowca."
http://www.nowinylekarskie.ump.edu.pl/uploads/issues/70/070_0144.pdf
I nowsze doniesienie:
http://kopalniawiedzy.pl/kapsaicyna-alkaloid-kancerogen-masc-skora-nowotwor-TRPV1-cyklooksygenaza-indukowanej-COX-2-Ann-Bode-11257.html
--
Pozdrawiam - Aicha
http://wroclawdailyphoto.blogspot.com/
Jak nie pisać po angielsku
>>> Tylko trzeba uważać. Co prawda trujące
>>> nie są, poparzyć się też nie można na śmierć, ale osoby wątłe mogą nawet
>>> stracić przytomność.
>>
>> Kapsaicyna w duzych ilosciach ma ponoc dzialanie toksyczne...
>
> Co nas nie zabije, to nas wzmocni
Pieprzysz (nomen omen) jak potłuczona.
"W piśmiennictwie niewiele jest informacji o wpływie przypraw na ryzyko
rozwoju raka żołądka. W badaniach meksykańskich wykazano, że pieprz
czerwony jest czynnikiem zwiększającym to ryzyko, prawdopodobnie ze
względu na mutagenne działanie kapsaicyny zawartej w owocach pieprzowca."
http://www.nowinylekarskie.ump.edu.pl/uploads/issues/70/070_0144.pdf
I nowsze doniesienie:
http://kopalniawiedzy.pl/kapsaicyna-alkaloid-kancerogen-masc-skora-nowotwor-TRPV1-cyklooksygenaza-indukowanej-COX-2-Ann-Bode-11257.html
--
Pozdrawiam - Aicha
http://wroclawdailyphoto.blogspot.com/
Jak nie pisać po angielsku
napisał/a:
~jacki
2011-09-15 09:46
W dniu 2011-09-14 22:05, W odpowiedzi na Twój (Mario) list-piszę Ci:
> Wpadłem dzisiaj na tą stronę pierwszy raz i dlatego nie jestem pewien
> czy Tabasco Habanero o którym piszesz, to to samo co inny "sos
> Habanero". Ale ceny mają przyzwoite. Sądząc po ilości postów na forum,
> istnieją od dawna.
Forum ostatnimi czasy troszkę umiera, gdyż powstało, że tak powiem
"konkurencyjne". Ja z tego sklepu pierwszy raz korzystałem ze dwa lata
temu. Zawsze wszystko w porządku. Z naprawdę ostrych polecam Vicious
Viper. Nie jest to jednak sos dla tych, dla których w kuchni przyprawa
Chili pieprz Cayenne jest czymś ekstremalnym.
Nie zgodzę się też z opinią Waldemara "Próbowałem
tych sosów, ale smaku w nich nie znalazłem, są tylko ostre". Widocznie
nie trafiłeś na smaczny sos, którego ostrość nie przyćmiła by Ci smaku.
Wspomniany przeze mnie Viper jest jednym z najlepszych sosów jakie
próbowałem. Oczywiście, aby poczuć smak, nie można dać go tyle co
kropelka z wykałaczki, zatem trzeba mieć dużą tolerancję na kapsaicynę
aby go docenić. Jak na razie mój osobisty rekord to Blair's 3 A.M. i też
czułem jego smak (zresztą bardzo dobry sos -a właściwie to już prawie
ekstrakt)
> Wpadłem dzisiaj na tą stronę pierwszy raz i dlatego nie jestem pewien
> czy Tabasco Habanero o którym piszesz, to to samo co inny "sos
> Habanero". Ale ceny mają przyzwoite. Sądząc po ilości postów na forum,
> istnieją od dawna.
Forum ostatnimi czasy troszkę umiera, gdyż powstało, że tak powiem
"konkurencyjne". Ja z tego sklepu pierwszy raz korzystałem ze dwa lata
temu. Zawsze wszystko w porządku. Z naprawdę ostrych polecam Vicious
Viper. Nie jest to jednak sos dla tych, dla których w kuchni przyprawa
Chili pieprz Cayenne jest czymś ekstremalnym.
Nie zgodzę się też z opinią Waldemara "Próbowałem
tych sosów, ale smaku w nich nie znalazłem, są tylko ostre". Widocznie
nie trafiłeś na smaczny sos, którego ostrość nie przyćmiła by Ci smaku.
Wspomniany przeze mnie Viper jest jednym z najlepszych sosów jakie
próbowałem. Oczywiście, aby poczuć smak, nie można dać go tyle co
kropelka z wykałaczki, zatem trzeba mieć dużą tolerancję na kapsaicynę
aby go docenić. Jak na razie mój osobisty rekord to Blair's 3 A.M. i też
czułem jego smak (zresztą bardzo dobry sos -a właściwie to już prawie
ekstrakt)