Żurek jarzynowy

Cebulę podsmażamy na oliwie. Potem dodajemy pokrojony seler i chwilkę razem zasmazamy...
/ 31.10.2007 11:50

Składniki

  • pół piersi pieczonego kurczaka

  • pół selera
  • cebula
  • 2 łyżki oliwy
  • sól, pieprz
  • koperek
  • serek topiony (śmietankowy)
  • litr wywaru z jarzyn

Sposób przygotowania

Cebulę podsmażamy na oliwie. Potem dodajemy pokrojony seler i chwilkę razem zasmazamy, zalewamy szklanka rosołu, gotujemy na niewielkim ogniu. Miękkie warzywa przecieramy przez sito, dodajemy resztę wywaru, serek, przyprawy i drobno pokrojona piers. Zagotowujemy i lekko doprawiamy. Podajemy z grzankami i obficie posypana koperkiem.