Zupa szczawiowa

Szczaw umyć i posiekać. Ugotować wodę z włoszczyzną, przyprawami i kostkami rosołowymi.
/ 12.06.2007 14:59

Składniki

  • 3 jaja na twardo
  • 2 kostki rosołowe

  • listek laurowy
  • pieprz
  • sól
  • szczaw
  • śmietana 18%
  • włoszczyzna
  • ziemniaki

Sposób przygotowania

Szczaw umyć i posiekać. Ugotować wodę z włoszczyzną, przyprawami i kostkami rosołowymi.

Ugotowaną włoszczyznę usunąć z zupy. Ziemniaki pokroić w kosteczkę i ugotować w wywarze do miękkości. Gdy są miękkie dodać posiekany szczaw i gotować jeszcze trzy minuty.

Zabielić śmietaną wymieszaną z łyżką mąki. Na koniec wrzucić ugotowane na twardo.