Przygotowanie 35 min * 1 porcja – ok. 80 kcal
Składniki na 6 porcji:
- 50 dag marchewki
- 1 pietruszka
- 1 ziemniak
- 1 cebula
- 2 łyżki masła lub oliwy z oliwek
- 1 l bulionu (może być z kostki)
- kolendra mielona
- gałka muszkatołowa
- listki świeżej kolendry lub natki pietruszki
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Marchewkę, pietruszkę, ziemniak i cebulę oczyść, pokrój w kostkę. Przesmaż na maśle, podlej szklanką gorącego bulionu, duś 10 min.
- Warzywa zmiksuj. Połącz z bulionem, zagotuj. Dopraw solą, pieprzem, gałką muszkatołową i kolendrą.
- Podawaj posypaną posiekaną kolendrą.
